「生酮低碳」法式crepe 可丽饼做法 步骤 图解

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「生酮低碳」法式crepe 可丽饼的做法步骤图

下面的量是生酮版的一人份,请按人数增减

pancake指路
平底锅:_title_a
烤箱:_title_a

低碳的宝宝们看这里
1. 黄油换成椰子油(或者不放)
2. 奶油换成
    a. creamy口感:一半量的豆腐+水打成湿润的豆腐泥,可以加一点腰果增加醇厚口感
    b. 忽略不计卡路里:3/4量的杏仁奶/牛奶🥛

用料  

淡奶油/无糖杏仁奶/腰果奶/椰奶(低碳可用牛奶) 30克
鸡蛋 2个
黄油 20克
奶油 1/2杯(120克)
1克
洋车前子壳粉(或亚麻籽粉) 15克

【生酮低碳】法式crepe 可丽饼的做法  

  1. 混合所有液体和盐(除黄油)

  2. 一点点倒入洋车前子壳粉,精致5分钟,直到得到一个均匀的糊

  3. 平底锅烧至稍微烫手的程度,加黄油,加混合液并摊成薄薄的饼皮,看到表面稍微凝固后翻面

  4. 馅料推荐洋葱培根菠菜青椒sausage蘑菇牛肉鸡胸芝士!控制碳水就好,各种肉和蔬菜随意放啦

  5. 想吃甜口的推荐whipped cream加草莓树莓黑莓

小贴士

每摊一个饼一定要擦一下锅使其降温,全程控制小火,不要心急,看到蛋皮凝固了再翻面

先做一个尝试一下糊的粘合程度,太稀加液体太稠加粉,一点点调到最适合的程度哦

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