因为疫情很少出门,每次去超市必买一大堆食材,结果鸡蛋买多了吃不完怕过期,于是每天换着花样做鸡蛋饼吃😄
是消耗鸡蛋的好方法~
用料
香蕉 | 1根 |
面粉 | 1量杯 |
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 2匙 |
牛奶 | 150毫升 |
超松软的香蕉松饼/鸡蛋饼的做法
盛白砂糖的勺子如上图,两勺
盛面粉的量杯,买电饭煲送的
香蕉切块,加牛奶进榨汁机打碎
鸡蛋打散,面粉、白砂糖加入香蕉泥中,搅拌成面糊(此步骤如果感觉面糊太稠,可以加牛奶稀释,如果太稀,可以加面粉增稠,自己调节)
不粘锅预热后开小火,用盛汤的勺子舀一勺面糊倒到锅里,面糊会自然摊开,形成圆形,待面糊基本凝固后翻面,5秒后就可出锅
成品当当当当
小贴士
拌面糊的时候如果感觉面糊太稠,可以加牛奶稀释,如果太稀,可以加面粉增稠,一切皆可自行调整
同理,如果感觉不够甜,下次做可以再加糖,如果太甜了,下次就少加糖