爆浆芝士芝麻面包球「ka酱」做法 步骤 图解

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用料  

爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法  

1. 面粉倒入大碗、糖、盐一起加，酵母放在另一边。

2. 牛奶温热后倒入

3. 筷子粗略地搅一搅

4. 这样粗粗的粉粒

5. 上手揉搓

6. 这样的程度

7. 加黄油

8. 把黄油揉进面团

9. 搓衣服一样，手掌根部用力

10. 摔打秘籍

11. 继续搓
    掌根发力

12. 出厚膜

13. 均匀地洒上一半量的黑白芝麻

14. 洒洒洒~留一半待用

15. 右边折到中间，然后左边也折，像叠被子一样的3折

16. 然后把面团横过来，擀开

17. 接着再洒剩下的芝麻

18. 再次三折

19. 然后开始揉面搓面

20. 搓搓搓

21. 差不多了

22. 盖保鲜膜，温暖的地方发酵1小时

23. 两倍大

24. 取出面团排气，拍成圆饼

25. 等分成12份

26. 每一个都搓圆

27. 盖湿布醒发

28. 十分钟就好

29. 拿一个小面团擀成直径2-3厘米的圆形

30. 马苏里拉芝士块

31. 取一个小块放在面团中间

32. 包起来

33. 包包子一样~

34. 重复以上步骤，全部包好

35. 也可以加点红豆馅儿

36. 红豆+奶酪赛高👍👍

37. 都包好了

38. 盖上湿布继续醒发

39. 还是10分钟

40. 准备炸咯~
    油加热到170度

41. 放进油锅

42. 筷子轻轻地一个个戳着翻面

43. 这锅不错诶~~

44. 炸的上色了，体积也变大了。一共炸大概3-4分钟

45. 中间一定翻动着炸

46. 炸出好看的金黄色

47. 沥油，取出

48. 趁热洒上白糖

49. 晃匀，超好吃的啊

50. 这几个是红豆奶酪陷的，也炸一下

51. 噔噔蹬蹬~~
    面包球：我膨胀了！！

52. 爆浆！！~~

53. 红豆的也是拉丝~~~

54. wow，暴击!

55. 一口爽上天啊!

56. ka酱：用奶油奶酪做馅儿应该也不错哦。