用料
| 鸡蛋 | 2只（一人份） |
| 火腿或培根 | 一片 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 半个 |
| 叶菜 | 少许 |
早餐omelet的做法
将上述食材洗干净备用
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将这些食材都切成小丁，根据人数来确定需要多少
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打成蛋液，放适当的盐
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
都准备好了可以开始做了，先在平锅内放少许橄榄油（如果有小的不粘锅最好），等油温热后放入各式小丁（叶菜先不放）翻炒大概1分钟。
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这时倒入蛋液，为确保蛋液在菜周围聚集，可以微微将锅倾斜，并用锅铲帮忙
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中火煎制1分钟左右，将叶菜放入蛋包中间，这时微微用锅铲将底部松动，（喜欢吃起司🧀️的朋友此时可以将起司放入）
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后，用锅铲帮忙把蛋包翻个个儿，再煎1分钟左右就OK啦
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
可以配上牛奶或者燕麦或者棒子面粥，一个面包，一些水果。给孩子的完美阳光早餐就准备好啦😁
![早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "早餐omelet的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
喜欢吃起司的朋友可以准备一些起司丝备用，但我总是担心起司热量太大，一般不给孩子多吃😜