❀【韭菜饸子】❀
《鸡蛋灌饼版》
爱吃韭菜的一定喜欢吃韭菜饸子!
自从有了各种饼皮卖吃韭菜饸子便成为了极其简单的一件事:买把韭菜,洗净切碎,拌好,饼皮一包放在锅中一煎就可以吃了。
还等什么,快做吧!
用料
韭菜200克 | |
鸡蛋灌饼2块 | |
鸡蛋2个 | |
白胡椒粉0.5克 | |
盐3克 | |
食用油30毫升 |
❀【韭菜饸子】❀《快手鸡蛋灌饼版》的做法
韭菜一把,鸡蛋2个。
韭菜摘好、洗净,控干水分后切碎。
韭菜放入碗中。
打入鸡蛋。
依次加入白胡椒粉、盐、食用油。
搅拌均匀。
提前五分钟从冰箱冷冻室中取出鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼软后,放入韭菜馅。
叠好饼皮。
在平底不粘锅中刷一层薄薄的油,放入韭菜饸子,小火煎香。
煎好一面后翻转煎另一面,两面煎好就OK了。
装盘享用吧。
小贴士
❀【韭菜饸子】❀
❶ 用平底不粘锅做最方便。
❷ 鸡蛋根据自己的喜欢,不放也行。
❸ 用煎饼、烙馍、手抓饼等都行。
自己和面的饼皮更好。
❹ 用小火煎!火大容易煎糊,不宜掌握。