用南方特色小葱制作的曲奇饼干,还用了自家生长的植物香葱,葱香浓郁,香酥可口~
用料
黄油 | 130克 |
糖粉 | 85克 |
低筋面粉 | 350克 |
盐 | 7克 |
葱花 | 80克 |
玉米油 | 90克 |
清水 | 90克 |
葱香曲奇(咸味饼干)的做法
原材料合集,烤了两盘约60块曲奇,小家庭👨👩👦材料减半操作即可。
软化后黄油用打蛋器低速打散;加入糖粉、盐中速搅打;加植物油中速搅打至乳膏状;加清水中速搅匀至乳膏状(最后如图)
加入香葱碎,尽可能切碎不堵花嘴,在裱花袋灌入拌好的面糊,在硅胶垫上挤出圆形饼干。
预热好烤箱,180度上下火30分钟,至饼干上色,用余温再焖5分钟即可出炉,晾凉吃更脆。