早餐常客 鸡蛋滑嫩 奶酪香浓 蔬菜口感丰富
用料
香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
各式蔬菜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
鸡蛋香肠焗杂蔬的做法
准备各式蔬菜。我今天用的胡萝卜一根,莴笋一小段,玉米粒,香肠一根。反正冰箱里有的,你喜欢的,都可以切粒备用。
热锅,下少许油,食材下锅炒段生。不用全熟,毕竟还要烤的。烤箱180º预热。
炒好的蔬菜粒,散散热气后,打入鸡蛋,加一点胡椒粉,少许马苏里拉奶酪。拌匀,成糊状。
把拌匀的食材倒入烤盘,表面在撒上马苏里拉奶酪,按你喜欢的量。
我这次用的杯子蛋糕模具,自己喜欢的就好。180º,15分钟。根据自家烤箱和模具观察,奶酪微微上色就ok。
配一杯牛奶,趁热享用吧。
简单快手的早餐选择,可以把蔬菜粒前一天晚上炒好,第二天早上直接加鸡蛋和奶酪。
蔬菜的选择很多,可炒,也可直接焯水段生。
发挥你的创意,让蔬菜和奶酪鸡蛋亲密接触吧!