家里小孩子最喜欢肠粉,外面卖的又贵又不划算,想想还是自己做吧。网上这些方子又要材料又要设备实在麻烦,自己改良了一下简单又方便,大家可以试试吧😊
用料
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 300克 |
油 | 适量 |
低筋面粉 | 100克 |
生粉 | 50克 |
零难度超快美味肠粉的做法
将面粉添加水搅成糊糊状态,要水多面少这种状态。
锅内放薄薄一层油,开火热锅,调小火将面糊取一汤勺入锅,摇动锅使面糊均匀摊开
小火加热,约一分钟面糊熟透就可以开一下中火收面出锅。
最后加一下热酱油,淋上去就可以了,我的酱油里面加了芝麻酱。喜欢的可以试试吧
小贴士
这种面糊避免了传统肠粉的用料要求,传统肠粉要求橙粉一般家里应该没有吧,也不要肠粉蒸炉。非常便捷,如果家里有生粉可以做面糊的时候加入会更滑嫩。