用料
当归 | 2片 |
川芎 | 2克 |
红枣 | 3颗 |
熟地 | 3克 |
白芍 | 3克 |
现宰老鸭 | 1/3只 |
盐 | 2克 |
补气益脾四物老鸭汤的做法
菜市场现宰一只老鸭,处理干净。
四物包清水洗净浸泡15分钟
水烧开后将鸭子切块,捞出血水、泡沫并放入汤煲
加入四物,烧开后转小火慢炖
大约炖两小时加入红枣、最后加少许盐
四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。老鸭性凉,夏日去火,补气健脾,三伏天喝下此传统滋补良方可保孩童一冬天不感冒哦!
小贴士
有些房友可能不习惯药味,可以加入少许冰糖哦