希望宝宝吃得健康,开心❤❤❤
用料
牛奶 | 200克 |
吉利丁片 | 2片(10克) |
白糖 | 15克 |
奶油奶酪 | 75克 |
柠檬 | 半个 |
一岁宝宝奶酪棒(奶酪版)免开火的做法
两片吉利丁片冷水浸泡(提前泡,泡十分钟左右)泡久了会捞不起来
75克奶酪➕15克砂糖➕柠檬汁放碗里(玻璃碗也可以)隔水加热(碗放在一盘热水里)
加热融化
边加热边搅拌,搅拌到细腻
捞起浸泡的吉利丁片加在200克牛奶里,放在碗里加热,边加热边搅拌,到吉利丁片完全融化
牛奶倒入奶酪碗里,搅拌到无颗粒状,顺滑,像酸奶一样
倒入模具,放冰箱冷冻两小时
脱模
吃不完用包装袋装起来,想软一点放冷藏,想硬一点吃雪糕一样就放冷冻
小贴士
1.倒入模具时,用勺子会好一点,没这么容易漏出
2.放冷藏会比较软,不容易脱模
3.此分量大概能做30个左右图中大小的奶酪棒