用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 150克 |
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 20克 |
白芝麻 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
奶粉 | 15克 |
奶油奶酪 | 50克 |
宝宝版小面包汉堡包坯子的做法
奶油奶酪隔热水融化,将牛奶,盐,细砂糖,融化的奶油奶酪,鸡蛋一个一起放入面包机桶里,然后放面粉,再放酵母,面包机和面程序,和面完成,放入软化的黄油,再和面程序,取出放碗里,放锅里发酵,发酵成2倍大。
排气之后,滚圆,我有的里面加入椰蓉馅,有大有小,进行2次发酵,发酵变大以后,刷蛋液,撒黑芝麻,白芝麻
进烤箱180度12分钟,取出倒扣在晾网上,又松又软又香