蛋黄富含维生素，尤其维生素A。都知道蛋黄含有铁，虽然不太容易被吸收，但是对于还不能吃肉的婴儿来说，还是起到非常重要的作用，对大脑发育也有益处。
不管吃任何辅食，建议一岁内不要加任何调料。
此食谱适用于宝宝6月+。科学角度来说，母乳喂养六个月加辅食，奶粉喂养五个月加辅食。
用料
| 鸡蛋1个 | |
| 米粉适量 |
宝宝辅食蛋黄米粉 （6个月+）的做法
抱歉，半夜传的食谱，没有图片。因为比较简单，看说明也能看懂。鸡蛋建议草鸡蛋，米粉建议纯米粉。
1.把鸡蛋跟凉水一起放到锅里煮，煮开，开始计时七分钟。就是水煮开再煮七分钟关火。一次可以多煮几个，我是一次煮十个，我俩个孩子，姐姐吃的比较多。有些人喜欢把鸡蛋放凉水里浸泡下，说是好剥壳。我没有这个习惯，因为我家自来水，总感觉生水有细菌，会通过蛋壳进里面去。可能只是我有强迫症把。反正我感觉放凉的也很好剥壳。
2.剥壳，鸡蛋白可以大人吃了，蛋黄研磨成泥。泡好米粉，把蛋黄泥搅拌进去。就可以吃了。
刚添加蛋黄的宝宝建议八分之一蛋黄，吃几次没有过敏增加至四分之一，然后二分之一，全蛋黄。我家吃了很多次了，所以我是直接蛋黄加米粉里，压成泥，边吃边搅拌的。