好吃又简单的宝宝小肉龙:芦笋杏鲍菇肉沫馅做法 步骤 图解

杏鲍菇和芦笋提前炒一下，可以激发出这两种食材本身的鲜香滋味，做成肉龙的馅料，不用加盐加酱油等调料就非常美味。

用料  

好吃又简单的宝宝小肉龙:芦笋杏鲍菇肉沫馅的做法  

1. 面粉加小麦胚芽粉，酵母粉混合均匀后加入适量清水搅拌成大片雪花片，用手揉成光滑面团。醒发半个小时左右。

2. 将芦笋，杏鲍菇，西葫芦切成细粒。

3. 油锅里加适量米糠油，倒入准备好的蔬菜粒炒出清香味至蔬菜微微软化。

4. 待炒好的蔬菜粒放凉一点后，加入葱姜细末，肉沫，芝麻油或核桃油拌匀。

5. 醒发好的面团反复揉至表皮光滑，面要揉透才好吃。

6. 擀成包子皮厚度的大片，不要太薄。

7. 馅料均匀铺上。在其中一侧留适量的空白部分。

8. 从空白部分的另一侧开始卷起来。两段封口。

9. 蒸锅内醒发至肉龙开始变大，大概1.5倍左右。开水锅蒸15分钟即可。

10. 切好