宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.63W
宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图

每一位妈妈都想给自己的孩子最安全的饮食。无糖无添加宝宝可吃馒头。色彩鲜艳吸引注意力,让宝宝吃香香更健康。

用料  

面粉 250g
红心火龙果 190g
酵母 3克

宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法  

  1. 称量好食材

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第2张
  2. 火龙果不加水榨汁过滤去籽,与酵母混合后静置3分钟。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第3张
  3. 红心火龙果汁与面粉混合,使用筷子搅拌成絮状。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑面团后覆盖保鲜膜,进行发酵。第一次发酵至两倍大。(烤箱或温水锅中)我使用室温发酵,夏季大约需一小时。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第5张
  5. 发酵至两倍大,用沾了面粉的手指按压中间不会塌陷也不会回缩,撕开面团为蜂窝状组织就是发酵好。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第6张
  6. 将面团排气,揉面团至光滑。切开剖面无大气孔。分成两半,揉成长面团切成剂子。(此方为八个玫瑰花馒头,一个馒头七个剂子,共计28个剂子)

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第7张
  7. 一个玫瑰花馒头我用七个剂子。擀成片状如图堆叠,用筷子在中间按压。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第8张
  8. 反过来从上卷下来。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第9张
  9. 从印子处切开,整形玫瑰花瓣。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第10张
  10. 上锅二次醒发15分钟。开大火,水开后转中小火15分钟。关火。5分钟后开盖。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第11张
  11. 完成。凉凉,吃不完的冷冻保存。

    宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头的做法步骤图 第12张