时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
鸡蛋 | 2个 |
普通面粉(中筋) | 20g |
宝宝面 | 20g |
胡萝卜 | 20g |
小白菜苗 | 1棵 |
猪肉松 | 10g |
宝宝面条蛋饼的做法
胡萝卜去皮切成细丝,小白菜取鲜嫩部分,切丝。烧一锅沸水,加入少许盐,放入胡萝卜丝,煮半分钟后放入小白菜丝。捞出沥干水分备用。
鸡蛋打散成蛋液,先加入面粉,拌匀,有少量面疙瘩没关系。放入蔬菜、碎面条和肉松,搅拌均匀成蛋饼液。
小火加热平底锅,刷一薄薄层油,盛一勺蛋饼液倒入锅中,让液体摊开。用筷子把面条和蔬菜拨匀些。
蛋饼周围有一点点翘起来的时候,用铲子翻面,再煎1分钟即可。出锅切成小块。
小贴士
菜谱适合月龄10m以上对食材不过敏的宝宝。
1、焯菜的水里放了盐,是为了让食材颜色更鲜艳,介意的妈妈可以不放。
2、摊好的蛋饼最好不要暴露在空气中,盖起来。否则蛋饼表面会变干,小朋友嚼起来比较吃力。
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