用料
奶粉20 | 克 |
蛋黄2 | 个 |
柠檬汁5 | 个 |
蛋黄溶豆宝宝辅食的做法
1.取两个蛋黄,滴入几滴柠檬汁去腥,然后用打蛋器打到粘稠类似奶油状,很关键这步。
2.加入两平勺奶粉,用的奶粉勺。可以视鸡蛋多少适量增减。然后用铲子反匀 但不能画圈圈搅拌。拌匀后放入裱花袋。
3.挤之前把烤箱预热,上下火110℃10分钟,开好之后去挤豆豆。时间刚好
4.裱花袋剪一个0.5毫米的小口,如果太小再剪大些,但是刚开始先剪小点。挤出点试试再剪。刚挤出来是有螺纹状,过几秒螺纹就消失变成光滑凸面了。5.然后快速挤完,放入烤箱120℃上下火烤20分钟,不同烤箱时间略有不同,要经常查看溶豆状态,视情况取出但不要中途打开烤箱门容易使溶豆塌陷。
6.取出晾凉后,及时装入密封容器,不然很快会回潮