每隔几周就会很想念韩国料理的味道。众多韩料锅物中,这个是我吃过口感最浓郁的一个!浓厚的猪骨汤加上韩国辣酱,真的超好吃!
用料
猪脊骨 | 6-7块 |
洋葱 | 半个 |
苹果 | 半个 |
土豆 | 1个 |
白菜 | 适量 |
韭菜 | 1小把 |
韩国大酱 | 1勺 |
韩国辣酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
大葱 | 3段 |
姜片 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
韩国辣排骨锅的做法
水开后,将焯水的猪骨重新放锅里,同时放姜片,1勺大酱,半颗洋葱,半颗苹果,料酒和黑胡椒碎。盖盖子炖1小时。
1小时后,把锅里的苹果,姜片等调料都捞出来。
加入1小勺辣椒粉,一勺韩国辣酱,一颗土豆(切块),盖盖子炖至土豆软烂,大致15分钟
15分钟后,加入蒜末和过水的白菜。可以补些水。
出国前加韭菜段和大葱