烤肉店同款的韩式海带汤做法 步骤 图解

用料  

烤肉店同款的韩式海带汤的做法  

1. 1.瘦肉适量切片，放一点盐，一点白砂糖，一点酱油，一点点花生油拌一下，最后放生粉，腌20分钟左右（不够时间10分钟我可以）

2. 2.裙带菜适量泡水，泡20分钟左右，泡开，洗干净，扎干水放一边备用

3. 3.小汤锅开火热下锅，放一点油热下油，加进切好的姜片跟蒜粒炒香，再放进腌好的瘦肉炒香，再倒进裙带菜翻炒一下，稍微炒干炒香

4. 4.炒香后放水，不要放多，刚好没过裙带菜就行，大火烧开后收小火，中途不够水可以稍微加一点，煮20分钟到半小时，关火前10分钟加枸杞子，临关火加半汤勺酱油，加盐调味

5. 煮好装碗开吃，趁热吃，不然会有点腥味

小贴士

热锅加进蒜粒跟姜片是关键，特别是姜片辟腥味很好，而且裙带菜有点寒凉，加姜片可以中和一下