曼步厨房 - 秘制五花腩做法 步骤 图解

初初喜欢吃排骨，后来爱尔兰的肉铺越来越黑，去买排骨真的就只剩一根骨头而已，不得不改变策略，直接买带骨头的五花腩，要求去皮，就当meaty rib一样。

用料  

曼步厨房 - 秘制五花腩的做法  

1. 材料：海鲜酱1罐，柱候酱3/4罐，绍兴酒，生抽，红方腐乳2大块，桂皮，八角，蒜蓉8瓣，鸡蛋2-3个，五香粉，胡椒粉

2. 五花腩正反用叉子反复戳，切大块，这样烤完里面的肉嫩且不会太干；

3. 所有材料搅拌均匀后放入五花腩，全部覆盖，进冰箱腌一晚；

4. 烤箱预热160度，20分钟翻一次身，40分钟以后刷蜜糖，温度调到180，隔20分钟以后再翻身的时候再在另一面也刷好蜜糖，再过20分钟即可出炉。（烤箱功率不一样所需要的时间也做相应调整）

小贴士

完整制作图片以及更多美食请见：
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