快手超级简单,元气满满的,韩式部队火锅
部队火锅,本就是一个拼凑的菜,原来呢,就是部队军人搭伙吃饭谁有啥,就把啥拿出来,凑一块。热一热,就吃了,所以这个火锅没有固定的菜品就是一个乱炖,但是呢,午餐肉和辣白菜是这个火锅的灵魂。
我这个汤底大家可以记住这个比较精髓
我家就是有啥用啥做了。
用料
午餐肉 | 5片 |
辣白菜 | 150克 |
香菇 | 5朵 |
油菜 | 4棵 |
泡面 | 1个 |
年糕 | 200克 |
韩国辣酱 | 3勺 |
牛肉卷 | 400克 |
虾 | 若干 |
火腿肠 | 1根 |
大蒜 | 1头 |
糖 | 1大勺 |
酱油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1茶勺 |
盐 | 适量 |
大葱 | 1根 |
芝士片 | 2片 |
水 | 适量 |
辣椒粉 | 2勺 |
超级快手菜韩式部队火锅,小白也能做的做法
午餐肉,火腿肠改刀.午餐肉要放进去哦,这个是这个锅的精髓
准备蔬菜,我家里只有油菜,香菇,亲们可以用你们喜欢的任何蔬菜,什么白菜啊,娃娃菜,奶白菜,都可以。不用拘束
年糕提前解冻
把蔬菜,午餐肉,牛肉卷,虾等食材都碼在锅里。蔬菜在最下层,其他在上面
这个很重要哦!部队锅的汤底
1.韩式辣酱
2.大蒜一头,大蒜要用压蒜器或者捣蒜器弄成蒜泥。这样味道容易融入汤里。
3.辣椒粉
4.糖
5.胡椒粉
6.盐
搅拌均匀然后加入适量水搅拌均匀。加入水,搅拌成酱状
1.最后把吉士片,放在面饼上。不用着急让它融化
2.加入适量开水稍微没过食材,如果亲爱的朋友们家里有牛骨汤,那更好了。
3.大火烧开,中火煮10分钟左右就好了。
小贴士
最重要的就是调制汤底,其他都没有难度