肯德基一样嫩的蛋挞好吃的烹饪方法 肯德基一样嫩的蛋挞的地道做法和步骤

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肯德基一样嫩的蛋挞的做法图解 做法步骤

君之的方子,调整一下。我用的是俏侬的黄油蛋挞皮,刚好16个的量

用料  

蛋黄 4个
50克
淡奶油 220克
牛奶 160克
炼乳 25克
低筋面粉 15克
蛋挞 16个

肯德基一样嫩的蛋挞的做法  

  1. 我用的是俏侬的黄油蛋挞皮,从冰箱掏出来一个个分开,放一边恢复下温度。

  2. 把以上材料全部加在一个盆里,汤碗大的盆就够了~用打蛋器和均匀,过不过筛的都可以,自己吃嘛。

  3. 烤箱预热210度上下管。倒入液开始烤,倒之前要不断搅拌塔液防止小分子沉底。我是新烤箱,感觉火力很足的样子。我这个烤箱8分钟就开始有点冒泡了👆

    肯德基一样嫩的蛋挞的做法图解 做法步骤 第2张
  4. 十分钟的时候👆

    肯德基一样嫩的蛋挞的做法图解 做法步骤 第3张
  5. 16分钟的时候👆,基本这样子了就可以出烤箱了,要是觉得颜色不够可以加大火一分钟。掏出来等一两分钟再吃,烫嘴😄

    肯德基一样嫩的蛋挞的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

如果是上下管温度可以不一样的烤箱,可以上管开个220度,下管180度,烤出来焦斑更多更诱人。