最近在看姜食堂,被馋得不行,码一下菜谱。不知道为啥翻译是糖醋里脊方便面 感觉做法应该更像是炸酥肉方便面啦~
用料
酥肉 | |
里脊 | 一块 |
面粉 | 1/2里脊量 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
调料 | |
洋葱 | 一杯(切好) |
葱 | 一杯(切好) |
大蒜 | 半杯(切好) |
辣椒粉 | 2杯 |
方便面 | |
方便面 | 一包 |
鸡蛋 | 一只 |
大葱 | 一根 |
卷心菜丝 | 一小把 |
《姜食堂》济州岛好多猪方便面的做法
将里脊肉切成小块,放入肉1/2量的面粉,放入适量水把面调得稀一些。
将里脊肉一片一片放入油锅炸酥,捞出沥油。
将切好的一杯洋葱,一杯大葱,半杯大蒜按1:1:1/2比例放入平底锅,加入4汤勺油。
煸炒至水分蒸发稍干时,倒入2杯辣椒面,搅拌均匀后关火。
烧700ml水,水快开的时候放入方便面调味料。
放入一把切好的卷心菜。
放入面饼,稍煮一会后放入前面炸好的酥肉,加一勺做好的调料。
加入鸡蛋液,最后放切好的大葱。
然后就做好啦!