美味的小美版海南椰子鸡做法，大厨教你技巧

海南椰子鸡两吃，鸡块沾酱汁，鸡汤大口大口的喝下去，太美味。夏天做也很下饭哦。

用料  

小美版海南椰子鸡的做法  

1. 鸡切块，放入网篮，水没过鸡块。盖盖子，3个5洗净。

2. 红枣，参片，枸杞备用

3. 椰子买椰青，烧出来的味儿，更鲜嫩，甜浓。去盒马鲜生买啦，一个9.9不要太便宜，让师傅帮忙打开，包好带回来。

4. 50℃温水，清洗干净后。在流动水下，冲掉泡沫，洗净。

5. 将鸡块，枣，参，枸杞，和三个椰青的汁水倒入锅内。40分钟/100℃/速度小勺。

6. 椰青的椰肉很好刮出来，去掉椰壳

7. 清洗，切块。在制作完毕最后3分钟倒进去，即可。

8. 制作酱汁。这道菜的亮点，在于超好吃的酱汁，我第一次做就爱上它了，不信你尝尝看。姜米，蒜米，加盐，加入朝天椒碎，杭椒碎，倒入生抽，将少许油烧热，倒入调料汁中，将青橘对半切，汁水挤入酱汁中。调匀即可。

9. 烧好的椰子鸡锅边，用厨房纸擦净。去除，吸油。盛碗中即可食用。

10. 超级浓香，快来试一下。