主厨广坦的牛奶酱意面做法 步骤 图解

奶油好贵！
做饭的时候一遍遍翻视频确认步骤太麻烦了，下厨房里也没有看见这个菜谱的搬运，所以简单记录了一下～
广坦是小红书的一名博主，是法国人，但不止分享法餐食谱，其中有不少有意思且容易上手的，他的中文很好，家里还有可爱的小狗～

用料  

主厨广坦的牛奶酱意面的做法  

1. 鸡胸肉切片腌制（料酒、盐、淀粉、胡椒）

2. 制作牛奶酱
   1.黄油融化后加入面粉搅匀，小火炒两分钟
   2.牛奶分三次加，每次加入赶紧搅拌
   3.全程小火，烧开后关火
   4.加入肉豆蔻粉（可省略），盐和芝士
   
   

3. 锅里炒大蒜、香菇、鸡肉，同时煮意面

4. 将煮好的意面放入锅中，加前面的牛奶酱，及一勺煮意面的水，炒匀即可出锅。

5. 我用了培根，香菇和白蘑菇，加了一些黑胡椒和干罗勒，家常的美味～

小贴士

煮完要快快吃，不然会黏在一起并变硬，如果这样就加点热水搅一搅就好啦