牛肉意面酱（番茄奶油）做法 步骤 图解

喜欢吃意面的，一定不要错过这个意面酱方子。
       我家喜欢囤新疆的番茄丁罐头，很方便，你也可以用新鲜番茄，一个整的扔进主锅，2-3秒/速度5，就搞定了。
        没有特别说明的黄油，一般是指无盐黄油。

用料  

牛肉意面酱（番茄奶油）的做法  

1. 几瓣大蒜，自来水下洗一洗，扔进主锅，盖上盖子，3-5秒/反转速度5
   
   务必反转，TM6的反转在速度圈里，点刀头图标，变成绿色环形箭头即是； TM5点屏幕速度圈下方四个一排的最末一个环形箭头，即是开启反转了。

2. 拣出蒜皮，用刮刀棒将蒜头刮入锅底，再放入洋葱300g。
   设定5秒/速度5，切蒜切洋葱。

3. 切好的洋葱蒜沫用刮刀棒取出，备用。
   
   

4. （这张用了炒杂酱时的旧图。）
   将500g牛肉精瘦肉切成2cm见方的块，扔进主锅，用15秒/速度8切成肉沫，盛出备用。

5. 点出秤（TM6在第三屏第一个功能键，TM5在屏幕下方第二个天平图标），记得归零。
   
   ①放入50g黄油和之前切好的洋葱蒜沫，   
             设定8分钟/V/反转小勺
   
   ②加入400g番茄丁，
             设定15分钟/V/反转2
   
   ③加入500g牛肉沫，1茶勺盐，1茶勺黑椒粒，1茶勺披萨草（牛甘至叶或是若干综合香草），
              设定10分钟/V/反转2
   
   ④加入80g淡奶油，
               设定5分钟/V/反转2

6. 牛肉意面酱炒好了！

7. 出锅，倒在意面上！当然多一点更好吃😋

8. 现在再来说说煮意面。主锅1500ml水，加1/4茶匙盐，滴2滴橄榄油。TM6可以选第三屏上的烧水功能键，水到100度会有音乐响起，此时把意面放入，再设定10分钟/120度/反转小勺。‼️注意，此时不要离人，因为设了120度煮面，会噗锅，如果想离开，请设100度
   TM5型的直接设定15分钟/120度/反转小勺，‼️注意事项同上。
   我这种是全麦的意面，煮的时间会久点点，中途可以暂停开盖尝一尝

9. 很美味哦~

10. 这种长的意面，直接从量杯口投入，速度可以调到反转速度1，等全部进到锅里后，可以盖上量杯盖，几分钟时间，人不要走开哦~如有噗锅，三种方法…①温度暂时降到98-100度，②暂停，③汲一点凉水，然后。。。。继续煮

11. 出锅图再来一张

12. 美味开吃~

13. 真的好好吃哇！