美味的椒盐五香大明虾做法,大厨教你技巧
最近搬家要请客,试用了才买的空气炸锅,买之前就听说非油炸的空气虾锅各种好处,考虑到对身体好,今后会把它使用得淋漓尽致!不会让它成为摆设!用料大明虾4个葱油8毫升椒盐2.5克大蒜粉1.5克五香粉2克鸡粉2克白糖2克细盐15克白...[查看更多]
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各类蘸酱食谱做法大全,超简单的各类蘸酱做法步骤12-30T
炸地瓜粉粒(又名“炸果”)做法 步骤 图解03-25T
美味的简单脆皮三文鱼做法,大厨教你技巧03-19T
巻き寿司食谱做法大全,超简单的巻き寿司做法步骤03-01
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美味的免烤栗子咖啡慕斯做法,大厨教你技巧
05-15栗子咖啡慕斯,第一层是栗子与蛋奶混合新的香甜,第二层加入了磨成极细的意式浓缩咖啡粉,制作成香气馥郁的慕斯,利用微苦的巧克力甘纳许衬托起风味,打破了栗子蛋糕一向甜腻的印象。其实栗子慕斯和咖啡慕斯分别都是经典的口味...
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免烤浓郁巧克力咖啡慕斯饼配草莓做法 步骤 图解
11-26哈哈,其实是想做一个夹心蛋糕的慕斯,但是计算失误,量太少了,只好做了一个“饼”,不过看起来和吃起来都蛮不错的,之前学的大理石花纹也派上用场了,草莓为这个慕斯增分不少。这个慕斯饼从下到上结构是:{消化饼饼底+巧克力慕斯液...
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生椰拿铁慕斯☕️免烤箱零失败|咖啡人的福利做法 步骤 图解
12-29网红饮品生椰拿铁与慕斯的结合入口丝滑细腻,轻盈又浓郁咖啡与椰奶的醇香搭配非常有层次感下午茶吃上一块唇齿留香让人欲罢不能~食谱适用于4寸模具食谱改编自「小小家的咖啡」用料奶油200克砂糖35克椰浆60克速溶黑咖啡...
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栗子慕斯食谱做法大全,超简单的栗子慕斯做法步骤
07-11栗子的香甜加上巧克力的醇厚,带给你无限满足感。可以购买现成的栗子酱,轻松打造纯正的栗子味道。用料栗子慕斯栗子酱60g牛奶80mL蛋黄1个细砂糖10g明胶粉2g朗姆酒1小匙栗子涩皮煮5个生奶油100mL栗子奶油栗子酱80g生奶油2...
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美味的咖啡慕斯盒子蛋糕做法,大厨教你技巧
08-02一直想做慕斯蛋糕尝尝,一个偶然看到了这个配方用料手指饼干一盒牛奶80g奶油150g吉利丁片2速溶咖啡2-3袋糖15g可可粉适量咖啡慕斯盒子蛋糕的做法第一步将牛奶预热放入咖啡,搅拌均匀后待凉吉利丁片用水泡软,用热水融化.糖...
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免烤箱❗️零失败❗️咖啡栗子慕斯蛋糕~(4寸)做法 步骤 图解
10-24🍰我自己虽然喝咖啡不多,但特别爱用咖啡做甜点,今天教大家做一个双层的咖啡慕斯,顶层加了一个咖啡冻,中间夹了一些栗子碎~表面装饰可随意发挥哈,我主要是用了一点奶油、栗子和桂花干。因为我用的速溶咖啡本身比较甜,所以基本...
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柚子茶乳酪慕斯蛋糕(免烤)做法 步骤 图解
10-07清新的味道,又不失乳酪的浓郁,简单快手零失败,做过数次的好方子,分享给大家。本方为8寸活底圆模用量。用料奶油奶酪creamcheese250g蜂蜜柚子茶200g牛奶100g鱼胶片gelatin18g淡奶油whippingcream250g手指饼干ladyfingers6...
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免烤箱❗️一口就爱上咖啡双色慕斯🍰,入口即化,巨好吃❗️做法 步骤 图解
06-25🍰食材:酸奶100克、淡奶油30克、速溶咖啡粉10克、热水10克、吉利丁片3片、黄油20克、奥利奥饼干碎80克、白砂糖30克。用料酸奶100克咖啡粉10克淡奶油30克饼干碎80克白砂糖30克吉利丁片15片黄油20克免烤箱❗️一口就爱上...
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美味的橘子慕斯(免烤)做法,大厨教你技巧
05-11暑假无聊,来做吧!用料橘子罐头1个(固体含量340克)冰水500克奶油250克鱼胶(吉利丁片)2片(10克)橘子慕斯(免烤)的做法先把吉利丁片泡在冰水中泡软把罐头汁倒入空碗中备用把橘子放入料理机或榨汁机打成泥(我打成了半泥装,有点颗粒感,...
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[烤箱版]巧克力咖啡慕斯做法 步骤 图解
11-05咖啡和巧克力一直非常搭,绝对不会出错。用料雀巢速溶咖啡粉2包(26克)法芙娜黑巧克力66%可可含量84克总统牌淡奶油100毫升全脂牛奶100毫升鸡蛋蛋黄2个细砂糖20克咖啡香草味朗姆酒(可选)10克香草味咖啡萃取液(可选)1大茶匙[烤...
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咖啡慕斯杯食谱做法大全,超简单的咖啡慕斯杯做法步骤
08-19这个量,我没有放任何蛋糕胚和水果,所以只有5*5*5cm的杯子5个的量。用料速溶黑咖啡4g牛奶40g面砂糖25g明胶片2片(10g)奶油250g咖啡慕斯杯的做法牛奶微波叮热(烫而不沸,牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花),加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉...
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咖啡慕斯蛋糕(六寸)做法 步骤 图解
02-09家里还有一盒从越南买来的速溶咖啡粉,自己琢磨着做个慕斯,一下子就用去三小包,下次再做用什么咖啡粉呀,好吃到飞起,没吃够呀~六寸戚风模具,刚刚好做一个的量~用料吉利丁片10g奶油奶酪100g热牛奶50g速溶咖啡粉6g砂糖120g淡奶...
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榛子咖啡巧克力慕斯做法 步骤 图解
12-17榛果慕斯做法见小贴士用料1(榛子咖啡比斯吉)榛子粉100G即溶咖啡1大匙全蛋3个细砂糖80G(我用60G)黄油20G低粉30G蛋白130G细砂糖50G糖16G(做成意式蛋白霜)用料2(榛果慕斯&咖啡慕斯)牛奶巧克力300g(我用的黑巧)榛果泥700...
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母亲节丨免烤 桃子酸奶慕斯做法 步骤 图解
08-15这款甜点主要以酸奶慕斯作为基底,再用水果和果汁做出“水中花”的效果,造型优雅,口感清爽,最美的甜点,才配得上最好的妈妈!用料牛奶慕斯材料糖sugar30g鲜奶油whippingcream200ml原味酸奶plainyogurt200ml吉利丁粉gelatinepo...
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咖啡慕斯食谱做法大全,超简单的咖啡慕斯做法步骤
11-30用料咖啡慕斯即溶咖啡粉13克绵白糖27克牛奶120克咖啡酒10克可不加蛋黄2个吉利丁7克打发先奶油130克装饰棉花糖开心果咖啡慕斯的做法咖啡粉与白糖混合均匀。然后加入牛奶中,隔水加热至咖啡完全溶解蛋黄混合均匀后加入咖...
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「雀巢佳膳」桂花酒酿咖啡慕斯(免烤)做法 步骤 图解
10-05时间都去哪儿了?恍惚中父母还意气风发暮然回首爹妈已经是满头白发总想让他们尝尝我做的甜点可妈妈说血糖高不能吃爸爸说消化不好不想吃…这款桂花酒酿咖啡慕斯用了雀巢佳膳悠选全营养配方粉搭配木糖醇集多种营养成分和...
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摩卡咖啡慕斯(改)做法 步骤 图解
07-29谢谢贝壳烘焙的方子,我是参照他的慕斯方子改的!(ฅ>ω<*ฅ)6寸的量!图片是8寸的,上面白色是白巧的淋面。方子用量翻倍就可以了!用料奥利奥饼干碎80克黄油40克淡奶油250ml吉利丁粉15克细砂糖35克雀巢奶香咖啡,(口味随意)45克(1...
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栗子慕斯塔食谱做法大全,超简单的栗子慕斯塔做法步骤
07-09方子灵感来自姗胖胖的栗子塔,姗女神没有传方子,所以就自己琢磨方子和每层的搭配,于是我的生日蛋糕就出炉了,连续两年给自己做的都是栗子味的生日蛋糕,我是有多爱板栗甜点。。。用料塔皮(8寸)低筋粉125g杏仁粉25g黄油80g糖粉2...
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巧克力核桃慕斯配咖啡海盐慕斯(自用)做法 步骤 图解
03-236寸用料鸡蛋1只黄油10g糖20g牛奶17g低筋粉27g可可粉7g巧克力核桃慕斯巧克力(70%)50g牛奶50g蛋黄1奶油60g奶油100g糖15g吉利丁片5g(一片)核桃适量咖啡(雀巢小袋)2袋(3.6g)牛奶20g奶油30g盐5g奶油100g糖17g吉利丁片1片巧克力核桃...
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咖啡冻|浓情咖啡乳酪慕斯蛋糕🍰做法 步骤 图解
04-13最近做了好几款咖啡甜品,今天的这个蛋糕里加入了咖啡冻,吃起来口感更加丰富了,咖啡控们可以安排这一款,从内到外都是浓浓的咖啡香用料咖啡冻食材:咖啡液30克热水150克吉利丁片10克蛋糕胚食材:咖啡液30克玉米油30克糖15克低...
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咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点做法 步骤 图解
11-20用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方:油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程:1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中,用擀面杖压碎。3.将无盐黄油隔水融化,加入饼干屑中,加入...
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咖啡酸奶慕斯 (附带咖啡蛋糕胚)做法 步骤 图解
02-06用料饼干底:奥利奥碎80克黄油40克(融化)A酸奶慕斯层:安慕希酸奶200克(有糖)淡奶油150克细砂糖15克柠檬汁5克吉利丁片4克B咖啡慕斯层:①114咖啡粉3克开水21克②淡奶油300克细砂糖35克③吉利丁片8克—————————咖啡蛋糕...
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拿铁慕斯/咖啡慕斯做法 步骤 图解
12-19用料雀巢咖啡3袋淡奶油250ml牛奶200ml吉利丁5g细砂糖30g拿铁慕斯/咖啡慕斯的做法吉利丁在冷水里泡软,备用淡奶油打发,打到硬起来,顺滑状态即可,放在一边备用牛奶导入锅中,用小火加入,加入细砂糖把泡软的吉利丁水分捏干,放入3...
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圣诞咖啡慕斯怎么烹饪才好吃,好吃的圣诞咖啡慕斯做法
03-06圣诞季甜品,不用烤箱也能做的蛋糕。一份做给自己的咖啡慕斯,咖啡控必须做起来的甜品糖用的爱乐甜代糖。吃甜的不怕胖,爱乐甜零卡糖做出来的蛋糕再也不怕甜腻发胖,因为零卡零糖零脂肪用料牛奶150克奶油250克咖啡3克吉利丁...
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ESPRESSO浓缩咖啡慕斯做法 步骤 图解
07-18意大利特浓咖啡(Espresso)很受咖啡爱好者的欢迎,有独特的浓郁香味~是普通咖啡浓度的两倍。做成慕斯蛋糕,一定是甜品和咖啡爱好者的福利。用的奥利奥饼干底,LG说简单粗暴。相当简单和快手的一款慕斯蛋糕。用的是15×15的方型...
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