美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美容养颜、驱寒暖身的粤港澳美食:猪脚姜做法 步骤 图解
01-20寒冬暖暖猪脚姜,暖身,暖心,暖胃。坐月子、生理期张紊乱、手脚冰凉的女生要多吃哦!用料鸡蛋10个猪脚1000克生姜(黄姜)400克甜醋1100克黄冰糖30-50克美容养颜、驱寒暖身的粤港澳美食:猪脚姜的做法生姜洗净,用刀刮去表皮,用刀拍扁...
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‼️粤港澳街头名小吃碗仔翅㊙️超简单做法做法 步骤 图解
08-17在深圳十多年去香港也是很多次香港🇭🇰出了名的小吃多而我每次都要吃的是这个👉碗仔翅👈今天我来教大家制作哈用料香菇2朵木耳3朵龙口粉丝三分之一把鸡蛋1个鸡胸肉适量‼️粤港澳街头名小吃碗仔翅㊙️超简单做法的做法1⃣...
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葡式炖鸡,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-29用料500克棒棒腿1茶匙鹽112茶匙糖14茶匙白胡椒粉1大匙蔓黃粉700克水(蒸煮用)2顆蛋,清洗乾淨300克馬铃薯,去皮,切塊(約3公分)250克紅薩萄,去皮,切塊(約3公分)30克橄榄油130克洋葱,切塊(約2公分)60克培根丁,切條(約1.5公分)20...
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美味的粤港式茶点紫菜卷做法,大厨教你技巧
03-14每次去酒楼喝茶必点紫菜卷,紫菜的鲜香,包裹着蟹肉棒的肉茸经蒸笼的蒸汽笼罩,那鲜美的味道令人无法抵挡!用料鸡蛋1个五花肉300克蟹肉棒一盒地瓜粉少许寿司紫菜4张蚝油一勺薄盐生抽一勺香菇5朵粤港式茶点紫菜卷的做法肉搅碎...
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枣泥核桃露,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-29用料1200克水75克糯米,洗淨,歷乾250克核桃60克紅裘,去籽40克黑糖枣泥核桃露,港澳吃吃喝喝的做法1將500克水和糯米放入碗中,浸泡2小時。2將烤箱預熱至170℃。3將核桃放入烤箱以170℃烘烤15分鐘,取出備用。4將500克水和紅柰放...
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叉烧肉~蜜汁粤「港」式风味🍯做法 步骤 图解
05-06用料叉烧酱4勺蜂蜜1勺料酒2勺酱油3勺肉一斤多点蒜蓉适量叉烧肉~蜜汁粤「港」式风味🍯的做法提前一天采购新鲜猪肉「忘记问是猪肉店老板是哪个部位了,只并感觉挑选,根据自己的喜好挑选肥瘦」将新鲜买好的猪肉洗净并擦汗水...
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澳门猪扒包&港式奶油猪做法 步骤 图解
03-06热爱港式饮食文化的我除了大爱丝袜奶茶澳门最出名的猪扒包和港式奶油猪也不例外猪扒包最出名的算是澳门大利来猪扒包了吃过1次念念不忘猪扒包和奶油猪都是用的同一种面包——猪仔包猪仔包算是香港很古老的面包了结合...
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粤港冰糖燕窝又靓又正做法 步骤 图解
12-31最近迷上断舍离式的清理家里的存货,在装满茶叶的柜子里居然发现一盒燕盏,幸好打开盒子看到…突然想起之前扔掉了好多都没打开看的旧盒子¥$&*%~。为了缓解一下心情,今晚就做港式传统冰糖燕窝吧。用料燕窝2盏冰糖20克...
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咖喱鱼蛋(港澳风味)做法 步骤 图解
11-24只是想记录一下,怕自己忘记不加椰浆不加咖喱块的咖喱不是泰国不是日本口味汤匙和茶匙买了量勺的上面有写什么是tpsp和tsp1汤匙≈12克1茶匙≈5克固体液体密度不同,重量也会不同,盐多盐少各人口味不同,可以先把酱炒了再试味...
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南杏木瓜炖雪耳,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-30用料1200克水20克紅枣40克生甜杏仁(南杏),浸泡4小時,歷乾200克木瓜,去皮,去籽,切塊(約3公分)100克新鮮白木耳,撕小塊120克冰糖南杏木瓜炖雪耳,港澳吃吃喝喝的做法1將水、紅秦和生甜杏仁放入主鍋,以40分/100℃/速度小勺烹煮。2...
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炒蛋多士(炒蛋吐司),有香港澳洲牛奶公司的味道哟做法 步骤 图解
03-22以前每年都去一次香港,吃吃街边小吃,去黄大仙求签,个人特别喜欢澳洲牛奶公司的炒蛋多士,今年估计是去不了了,自己在家尝试了下,一次成功,不能说味道一样,也是很接近了,不喜勿喷,不喜勿喷!用料鸡蛋4个黄油30克盐少许牛奶100克吐司...
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澳洲/韩国/香港朋友和大陆朋友都说好吃的上海春卷做法 步骤 图解
06-22其实厨艺不精的我,到了国外却可以到处show我的厨艺~反正大家都是天南地北遇见的朋友们~不过说真的这个上海春卷配方很基础很简单,我选用最基础的材料到处可以都可以买到,在国外的朋友可以去华人超市寻找这些材料。然后确实...
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葱油鸡扒捞丁,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-29用料烤雞腿2隻去骨雞腿排(約500克)1大匙螺油1/2茶匙黑麻油葱油醬40克青葱,切段(約3公分)20克蔓,切塊1/2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉1茶匙白芝麻50克油捞丁麪1300克水(烹煮用)2包泡面1/8茶匙鹽1/4茶匙糖1大匙黑麻油1/8茶匙白...
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澳门猪仔包,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-29用料185克牛奶25克糖1/2茶匙乾酵母粉180克高筋粉120克中筋粉1/2茶匙鹽30克油水,少許30克奶油,室溫軟化20克煉乳澳门猪仔包,港澳吃吃喝喝的做法1將牛奶、糖和乾酵母粉放入主鍋,以20秒/速度3混合。2加入高筋麪粉、中筋粉和...
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超邪恶港澳茶餐厅芝士捞公配餐蛋鸡肉肠做法 步骤 图解
12-24港澳人士必学,在家也可以感受港澳茶餐厅文化~用料鸡蛋1个午餐肉2片美国厨师牌高级鸡肉肠1-2条沸腾的油30cc左右面粉45克/1汤匙牛奶200-250毫升片装芝士2片盐适量超邪恶港澳茶餐厅芝士捞公配餐蛋鸡肉肠的做法水沸后放入...
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港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)做法 步骤 图解
06-20第一次吃到马拉糕,就被它香甜又柔软蓬松的口感征服,回来了吃不到怎么办呢?自己做吧……复刻出来,几乎不相上下。。。。。。用料高筋面粉40克低筋面粉150克兰皇鸡蛋6个奶粉30克无盐黄油80克泡打粉18克淡奶油100克吉士粉15...
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广东炒面,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-30用料60克蝦仁60克花枝,切塊(約2公分)20克米酒60克梅花肉片10克醬油500克油缅,稍微用水沖洗後渥乾10克油10克薯,切片10克葱,切段(約3公分)30克紅薩萄,切片15克新鮮黑木耳,切絲30克秀珍菇,稍微剝散100克水1大匙壕油2茶匙紹興酒...
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清腩汤,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-30用料2200克水(含川漫和烹煮用)600克牛腩,切塊(約4公分)10克油10克薯,切片15克蒜頭1茶匙花椒粒2顆八角1/2茶匙白胡椒粉2片乾燥月桂葉500克牛肉高湯300克白羅萄,去皮,切滾刀塊(約3公分)10克冰糖3/4-1茶匙鹽15克米酒清腩汤,港...
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「粤式油淋——澳洲翡翠斑」做法 步骤 图解
09-18120°C的热油浇淋在蒸制了6分钟的鲜嫩鱼片上,让每片厚度3mm的鱼肉与铺在上面的葱姜丝的味道通过高温瞬间碰撞、交叉、融合,迸发出粤菜中经典鲜美的油淋滋味。葱必须是要山东大葱,浓郁的葱味能更好地勾勒这道美味。配置上...
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港式中式叉烧烧烤猪肩肉粤菜茶餐厅必备做法 步骤 图解
09-26粘稠,嫩嫩,多汁的香料包装的肥猪肉,这是中国烧烤猪肉或叉烧,是一种广受欢迎的粤菜。您只需在几个简单的步骤中就可以在自己的厨房中做到!叉烧,又名中国烧烤猪肉,是一种用粤菜调味和烹饪猪肉的流行方式。通常将猪肉与香料和甜...
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碗仔翅,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-30用料10克油10克姜,切片15克紅葱頭,稍微拍扁12茶匙紹興酒1500克高湯20克乾香菇,泡軟,切絲100克新鮮黑木耳,切絲150克豬肉絲40克冬粉,泡軟,歷乾,剪小段(約3公分)V2-1茶匙鹽15克深色醬油(老抽)30克地瓜粉,先與3大匙水調匀1顆蛋,先...
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芋头椰奶西米露,食谱名人堂/芒椰西米露,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-21用料400克芋頭,去皮,切塊(約3公分)150克糖2300克水(含煮芋頭和西谷米用)400克牛奶200克椰獎200克西谷米冰水(冷卻西谷米用)芋头椰奶西米露,食谱名人堂/芒椰西米露,港澳吃吃喝喝的做法1將芋頭、糖和800克水放入主鍋,以20分/...
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(第一集)澳洲厨师粤菜学艺好吃的烹饪方法 (第一集)澳洲厨师粤菜学艺的地道做法和步骤
10-03关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!澳洲厨师的粤菜学艺经历加入yanyan&Laogong的美食烹饪之旅和来自澳洲的厨师Michael一起学习粤菜吧。这是厨师Michael第一次来到中国,在学习粤菜之前yanyan&Laogong带...
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港式酸辣汤,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-30用料1200克高湯(大骨或雞高湯)100克豆腐,切細條(約0.5公分)50克竹荀,切絲50克豬肉絲50克紅薩萄,切絲80克新鮮黑木耳,切絲1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉30克地瓜粉,先與2大匙水調匀1顆蛋,先與1大匙水調匀40克梅林辣醬油70克白醋1...
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钵仔糕,港澳吃吃喝喝做法 步骤 图解
01-30用料油,少許70克在來米粉10克澄粉20克玉米粉900克水(含蒸煮與料理用)50克二砂糖(白糖)30克黑糖45克蜜紅豆(顆粒狀)钵仔糕,港澳吃吃喝喝的做法1將小碗抹上少許油,放入蒸鍋內備用。2將在來米粉、澄粉和玉米粉,以10秒/速度3...
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