美容养颜、驱寒暖身的粤港澳美食：猪脚姜做法 步骤 图解

寒冬暖暖猪脚姜，暖身，暖心，暖胃。
坐月子、生理期张紊乱、手脚冰凉的女生要多吃哦！

用料  

美容养颜、驱寒暖身的粤港澳美食：猪脚姜的做法  

1. 生姜洗净，用刀刮去表皮，用刀拍扁，备用
   

2. 生姜放入锅中煸炒出香味，且使水蒸发

3. 猪脚放2勺料酒，一小撮花椒、二个八角焯水十分钟，拿出来冷水浸泡20分钟，晾干。
   

4. 晾干的猪脚放入生姜上，继续煸炒出水份

5. 加碎黄冰糖、醋300-400，加200纯水

6. 大火煮开，大约15分钟

7. 加入煮熟的鸡蛋，继续加醋600-800克

8. 嘟嘟嘟…嘟嘟嘟…大火煮开，继续中小火炖40-50分钟。
   醋香、姜香、猪脚香，弥漫整个厨房，太治愈了！

9. 满满的胶原蛋白，不得不爱。
   泡一夜再吃，更美味！
   

10. 被甜味、醋味浸润过的鸡蛋，别有风味，格外的好吃！
    天冷吃一碗猪脚姜，浑身上下都是暖暖的呢。
    爱美、爱吃、怕冷、坐月子的集美们，让家里的主（煮）厨们赶紧动手做起来吧！