咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒...[查看更多]
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蛋焗饭食谱做法大全,超简单的蛋焗饭做法步骤05-09T
美味的香烤奶香紫薯做法,大厨教你技巧12-19T
京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔做法 步骤 图解08-11T
美味的简单脆皮三文鱼做法,大厨教你技巧03-19
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自留包子皮食谱做法大全,超简单的自留包子皮做法步骤
12-31用料中筋面粉170克全麦粉200克干酵母4克温水200克糖12克自留包子皮的做法先把糖和酵母放在水里化开倒入面粉里面面包机自定义搅拌1,10min醒面,5min搅拌2,10min醒面,10min发酵,60min拿出来分割成15份包好醒15min冷水蒸20min...
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一发.全麦馒头(自留)做法 步骤 图解
10-11用料全麦粉300克干酵母4克糖10克猪油/软化黄油31克水151克一发.全麦馒头(自留)的做法所有材料一起放入厨师机搅拌缸里,3挡搅拌成团后,4挡3分钟。揉到表面光滑,用手指按一下不会出现裂纹。取出来面团重量约494克,手揉几下,整...
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糖❤️腌鸡蛋自留款做法 步骤 图解
12-08十个失败鸡蛋的经验总结用料鸡蛋几个香菜适量螺丝椒1只大蒜一头小米辣1颗酱油适量蚝油适量大葱半根醋半勺糖❤️腌鸡蛋自留款的做法按图示准备好配料1.锅里加水烧开(重点是水要多,要没过所有的鸡蛋)2.加鸡蛋(重点是要顺着锅...
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全麦葡萄干吐司(自留配方)做法 步骤 图解
06-12以前照着面包机自带的方子做的吐司很干,这次调整之后效果好多了,很软。用料牛奶1杯鸡蛋1个黄油2大勺糖2大勺盐0.5小勺高筋面粉1.5杯全麦粉0.75杯面筋粉1大勺酵母2小勺葡萄干1/3杯全麦葡萄干吐司(自留配方)的做法除葡萄干...
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内脂.嫩豆腐脑儿.自留做法 步骤 图解
10-11用料干黄豆180克清水1350克内脂一小包(3克)融化内脂的水25克内脂.嫩豆腐脑儿.自留的做法干黄豆温水泡发4小时~一上午(冷藏过夜也可以)泡发黄豆加1350克水打成生豆浆。全程最小火加热至熟。关火3分钟之后加入融化了的内脂里...
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简易意面酱(自留)做法 步骤 图解
02-02用料大蒜压泥杏鲍菇切小丁胡萝卜切小丁西红柿去皮切丁猪里脊切肉糜洋葱切碎番茄酱适量糖适量盐按口味可不加橄榄油适量清水适量简易意面酱(自留)的做法锅里放橄榄油,油热下蒜泥炒香,加入肉糜炒到肉发白加入杏鲍菇,洋葱,胡萝...
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小5卷(自留记录)做法 步骤 图解
02-27用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克糖40克低粉55克玉米淀粉5克盐1克柠檬汁几滴小5卷(自留记录)的做法分好蛋清蛋黄,蛋清冷冻称量玉米油和牛奶、盐,用手抽搅打至乳化融合,筛入低粉和玉米淀粉,Z字形搅打均匀,加入蛋黄,用蛋抽戳破一...
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广式豆沙月饼——猫猫自留记录做法 步骤 图解
07-31方子是自己测试过后觉得不错的比例,从转化糖浆到月饼皮到豆沙馅到枧水一系列关于广式月饼的一些小窍门等等,先在此帖记录!也欢迎微信扫一扫加我微信,我会拉亲进微信群!!(记得备注:下厨房),不备注的一律不通过!!用料制作转化糖浆的...
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自留简易生酮椰子粉蛋糕做法 步骤 图解
10-18我自己的翻车记录,我真的非常不正经的方子,不过很好吃,你要是想试试的话也阔以!绝对发的起来因为咱加了泡打粉!我看了好多其他的方子,要不就是黄油太多啦,要不就是有杏仁粉(杏仁粉太贵了贫穷的我用不起),于是自己实验了一个无油...
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8寸生日蛋糕(自留)做法 步骤 图解
12-08用料8寸戚风蛋黄80克细砂糖(蛋黄用)30克玉米油70克牛奶70克低筋面粉110克蛋清180克细砂糖(蛋清用)70克夹层淡奶油400g细砂糖36g水果若干抹面淡奶油250g细砂糖22g色素若干8寸生日蛋糕(自留)的做法4个大鸡蛋的蛋黄,细砂糖直接...
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葡萄干吐司(一发自留版)做法 步骤 图解
03-10用料冰牛奶140克淡奶油25克小鸡蛋1个盐2.5克白糖20克奶粉25克高筋面粉275克鲜酵母9克黄油20克葡萄干30克葡萄干吐司(一发自留版)的做法葡萄干提前用热水或者朗姆酒浸泡,厨房纸巾吸去多余水分(纂很干)冰奶+蛋+面粉+干性配料...
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五分钟免揉欧包(Jeff Hertzberg,庄祖宜书介绍。1/2 1/3减量称重自留方,不断更新中)做法 步骤 图解
07-15下厨房搜索了一下,@Pan小月多年前就转载过这个方子:5分钟欧式面包(JeffHertzberg)。原方的用量比较大,第一次想少做些,而且平时都习惯了称重,所以另外发一个。根据自己多次实践的经验教训,做了一些细微的修改。步骤也缩写了,具...
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自留:家常、快手、少油烟菜谱合集做法 步骤 图解
10-22家里是开放式厨房,公寓里的抽油烟机不够给力,中餐煎炒炸的油烟和浓烈香味常常弥漫一整个小屋,要花很久时间通风。油烟对健康有害,油污清理起来也很麻烦,于是我打算转变烹饪方式,多做一些少煎炸、操作时间短、少油烟、香味不...
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基础戚风蛋糕自留配方(七寸)做法 步骤 图解
01-01新手不要随便更改或者增加配方中没有的东西,基础的做熟悉了再去更改好吗?我这个是七寸阳极模具,不是八寸!也不是六寸!如果没有,请移步相关尺寸的模具方子看哦。用料鸡蛋(60克左右)4个低筋面粉70克水45克玉米油40克细砂糖(蛋黄)1...
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麻花自留食谱做法大全,超简单的麻花自留做法步骤
10-07用料高筋面粉克麻花自留的做法高筋面粉600g酵母5g糖100g蜂蜜50g无吕泡打粉7g鸡蛋一个水210g黄油50g根据面粉不同吸水量不同自己调节然后把上面粉状搅拌均匀再加入液体和成一个柔软的面团醒发根据室内温度不同醒发时间...
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自留朝鲜族食谱做法大全,超简单的自留朝鲜族做法步骤
12-05用料盐我克自留朝鲜族的做法我我我我...
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脆皮蜂蜜小蛋糕(自留)做法 步骤 图解
12-11用料鸡蛋个低筋面粉克蜂蜜勺玉米油克糖克脆皮蜂蜜小蛋糕(自留)的做法玉米油换黄油,减糖到30g,不蓬松,下次或许可以试试加液体或加泡打粉...
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自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯做法 步骤 图解
12-09前一段时间吃过泸溪河麻薯恋恋不忘家里材料本身就多,预拌粉太甜这个一做出来直接干完太好吃了😋黄油,玉米油都可以❗️❗️❗️(我消耗椰子油)不要再问我什么油了看清楚了各位宝❗️用料高筋面粉10克鸡蛋1个50克左右糖15克(自行选)...
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懒人面胚(空气炸锅)。。自留笔记用做法 步骤 图解
12-11主图为啥上色不匀。。。。爱喷的走开,第一次做的小孩算可以了,我要求不高。想当年我。。。还是不说了。用料压好的面条若干锡纸蛋挞模若干。。懒洗锅调料个人口味,烘好再放懒人面胚(空气炸锅)。。自留笔记用的做法有压面机...
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简单下饭的快手金针菇豆皮卷(自留菜谱)做法 步骤 图解
10-18下饭神器,并且热量低用料金针菇1包豆腐皮2张蒜5瓣干辣椒1个蚝油1勺生抽2勺糖半勺盐少许胡椒粉少许味极鲜酱油1勺简单下饭的快手金针菇豆皮卷(自留菜谱)的做法配料切片调味料混匀加半碗清水调成碗汁备用金针菇切去根部撕...
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美味的自留绿豆冰糕做法,大厨教你技巧
01-03过筛好的基础绿豆泥放置两小时用更佳!配方属于较清淡,如果觉得不够甜可根据个人口味添加细砂糖。成品可冷藏三天,冷冻半个月。用料基础绿豆泥200克无盐黄油12克水饴26克炼乳8克橙花蜂蜜12克各种口味蔓越梅干18克法芙娜可...
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简易版薯条(自留备用)做法 步骤 图解
11-27用料土豆2个盐1勺白醋1大勺简易版薯条(自留备用)的做法土豆削皮切成条,水烧开,下土豆,放一勺盐,一大勺白醋,煮约5-8分钟土豆煮至弹弹不断的状态,捞起控水平铺放烤盘内,均匀喷上一层油,烤箱230度预热,烤40分钟左右,中途记得翻个面...
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自留 免揉恰巴塔面包机发酵做法 步骤 图解
12-03一直在追寻大气孔,所以只用发酵功能,不用揉面功能,虽然出来没有大气孔,但是味道很不错。值得记录一下用料面粉(我用的普通饺子粉)200克水150克盐4克酵母1克食用油20克花椒20粒腰果50克自留免揉恰巴塔面包机发酵的做法这次用...
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狐狸自留的文火小牛肉:快手酥烂做法 步骤 图解
03-11所谓自留款,都是从“味社蒋叔”平时散的福利里扒拉出来的。因为各种原因,方子不会写得太具体,比如这道菜各种调料的用量,基本都是我目测的,不一定准确。再说,还要保护知识产权呢!(这句话估计你们都听腻了)所以凡是标注“自留款...
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美味的炸串酱料(自留)做法,大厨教你技巧
02-16用料孜然粉半勺甜面酱一勺番茄酱半勺烧烤干料两勺烧烤酱一点点鸡精一小勺热油一勺炸串酱料(自留)的做法所有调料混合拌匀,油烧热,浇油拌匀...
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