美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美味的麻辣鸡块唐山版做法,大厨教你技巧
08-14麻辣鸡块,甜辣咸香,一道被唐山人发扬光大的川菜。下饭解馋的首选!用料糖克料酒5勺鸡腿二斤花椒10粒麻椒1把郫县豆瓣酱2-3勺葱姜上海青3-4颗麻辣鸡块唐山版的做法鸡腿肉让商家剁小块,块越小越容易入味,放葱姜料酒腌制一到两...
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唐山版烙饼食谱做法大全,超简单的唐山版烙饼做法步骤
12-06好姐们的妈妈是唐山人,做的这个烙饼,特别好吃!趁阿姨做的时候就拍了下来,第二天我又赶紧回家亲自操作了回,爱油炸这口儿的童鞋们有口福了,我个人是非常喜欢这种油口的食物,烙了两张,两岁的宝宝吃了一张,还一直不停的要吃,由于是...
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美味的唐山虾油煎焖子做法,大厨教你技巧
06-22制作焖子的方法详见我滴“河南干煸焖子”菜谱~用料焖子虾油香菜大蒜酱油米醋芝麻酱,韭菜花,酱豆腐(可要可不要,两种味道)唐山虾油煎焖子的做法大蒜捣成末(提前捣好大蒜才能让大蒜充分和空气接触,用15分钟激发出大蒜素),香菜切...
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美味的🐔唐山版麻辣鸡块做法,大厨教你技巧
08-04一说麻辣鸡块,唐山到处这个饭店,我们本地有一家,开了几十年,老门面,老味道,配碗大米饭🍚绝了😜用料鸡腿1只土豆🥔1个香菇5朵上海青5颗青红椒各1个火锅底料1块麻椒10粒葱姜蒜适量糖适量盐适量料酒适量🐔唐山版麻辣鸡块的做法...
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唐山特产~棋子烧饼做法 步骤 图解
04-15用料【水油皮】中粉220克温水120克植物油60克盐2克【油酥】中粉150克植物油70克【肉馅】五花肉160克生抽盐香油香葱碎五香粉蚝油料酒【表面】蛋液白芝麻唐山特产~棋子烧饼的做法活馅儿。五花肉切大丁,加入所有调料拌匀...
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棋子烧饼(唐山特色小吃)做法 步骤 图解
04-19我的家乡在唐山,棋子烧饼是当地的名吃,酥脆咸香脍炙人口,放上几天味道如新,因此人们在佳节之际多喜欢拿它馈赠亲朋。用料五花肉克盐克耗油胡椒粉料油洋葱碎食用油(熟的)熟面食用油普通面粉温水棋子烧饼(唐山特色小吃)的做法水...
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唐山粉肠食谱做法大全,超简单的唐山粉肠做法步骤
03-27地道的唐山味儿用料猪肉馅500克红薯淀粉130克盐10克(口淡可以放6克)味精3克十三香1克酱油30克(我用的生抽)葱姜末适量香油10克料酒10克耗油10克热水130克唐山粉肠的做法泡一到两根猪肠衣,把肠衣表面的盐洗净,泡到冷水里。泡...
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麻辣鸡块(唐山版)做法 步骤 图解
03-25一孕傻几年我说不好,只知道现在记忆力退化的严重,此方子只为记录自己拿手菜。不建议没有任何烹饪经验的新手尝试,并且个人口味不同,照方做菜实在是不如根据自己口味略做修改的符合自己喜好,根据自己的喜好多做几次,味道肯定...
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美味的「唐山版」辣子鸡做法,大厨教你技巧
03-16非专业版辣子鸡,做出来不比饭店的差,干净卫生,这种做法只不过是自己家的做法,不过做出来的味道大家都喜欢,哈哈哈哈哈哈哈哈用料鸡腿3只(需要剔骨只要肉)鸡蛋1个只用鸡蛋黄干辣椒10个蒜6瓣姜3片花椒一大把盐2小勺葱半根白糖...
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唐山特产棋子烧饼(烤箱版简易做法,红糖核桃馅,一看就会)做法 步骤 图解
03-31咸香美味!馅料里放了芝麻、核桃、红糖、豆沙,拿水调匀。馅料不放油让人觉得莫名健康!用料👇水油面团中筋面粉(家里蒸馒头的那种)220克油60克温水110克👇油酥面团中筋面粉150克油60克盐4克十三香4克👇核桃红糖馅核桃适量芝...
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美味的扣肉唐山片儿肉做法,大厨教你技巧
12-05扣肉,在我们唐山叫片儿肉,过年必上桌儿的菜,但是做到好吃不腻缺不容易,今天把祖传配方分享给大家,哈哈哈。用料五花肉克老抽勺盐克生抽勺炖肉包一包(粉末状)葱段儿,姜片适量料酒腐乳汁葱沫儿,姜沫儿甜面酱耗油花椒水香油鸡精扣...
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美味的唐山特产棋子烧饼做法,大厨教你技巧
06-02一道很有历史的中式小吃,唐山特产。味道不多说,做一次自己尝尝,然后你会中了它的毒。配方为素油版,最地道的棋子烧饼是鸡油酥,猪油酥次之。素油酥弊端就是隔天会返潮,吃前需要回炉三五分钟,燃鹅,大家还是深深爱着素油的。用料...
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美味的美味唐山朝鲜面做法,大厨教你技巧
12-26作为一个不在唐山的唐山人,最怀念的家乡美食之一就是朝鲜面了。还记得小学上学前吃顿朝鲜面早餐可开心了,不过家里人总觉得不卫生。工作后不断练习,终于能复刻出完美朝鲜面,就是小时候的那个味道,偶尔回家感觉家里的那些早...
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唐山妈妈味萝卜虾皮大蒸饺做法 步骤 图解
12-26从小挑食,唯独对妈妈做的大红萝卜虾皮蒸饺情有独钟,以为永远能吃到的妈妈味,从来没有想过去学。没有想到,妈妈走了之后,遍寻各大饺子店,不能找到同款。我拼命的想把妈妈的味道留在身边,仿佛在妈妈身边一样。大道至简,妈妈的味...
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唐山传统特产~棋子烧饼做法 步骤 图解
12-20唐山棋子烧饼,棋子烧饼,顾名思义,就是像象棋子那么大的烧饼,比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后,很快就远近闻名,成为唐山地方独有的风味美食。是唐山的特产之一用料用料水皮部分中粉500克盐2克植物油10...
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唐山棋子烧饼(超详细版)做法 步骤 图解
03-10做烧饼,我的最爱,但是真正做出来好吃的又有几个呢,今天给大家发的方子是我经过很多次的调试,出来的配方,外酥里嫩,非常美味的一款中式点心用料水油皮:温水120克油60克盐2克中筋面粉(普通面粉)220克油酥:油60克(油酥和油皮软硬度...
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美味的麻辣鸡块(唐山)做法,大厨教你技巧
09-08用料蒜2-3瓣盐适量克料酒3勺花椒20粒鸡腿肉适量只酱油适量勺蜂蜜1勺郫县豆瓣酱适量勺麻椒适量干辣椒4-5个麻辣鸡块(唐山)的做法买来的鸡腿肉或者鸡🐔洗白净儿的。我买的鸡排腿,两个人一个刚好。葱姜蒜切碎备用洗干净点鸡...
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美味的唐山炸饹馇圈做法,大厨教你技巧
11-24饹馇作为唐山的特有食材还有个传说,饹馇是因慈禧太后而得名。当年慈禧太后吃饭颇为将就,吃什么都是一口,轮到饹馇上菜,太后说了一句“搁着”,此菜品来自民间,自此以后就被老百姓儿化音为“饹馇”。饹馇的做法主要是糖醋大饹...
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唐山朝鲜面的辣白菜做法 步骤 图解
09-07每次回唐山早餐必吃朝鲜面!忍不住网购了朝鲜面在家试试,卖家给了辣白菜的腌制做法。完美!用料卷心菜1个盐克辣椒面香油鸡精孜然蒜末辣椒油唐山朝鲜面的辣白菜的做法准备一个卷心菜,吃多少切多少。切成丝,撒上盐,腌制30分钟...
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唐山朝鲜面食谱做法大全,超简单的唐山朝鲜面做法步骤
08-08用料主料:朝鲜面汤内配菜:辣白菜丝紫菜虾皮冬菜可不加香菜汤内调料:酱油醋糖鸡精香油高汤/面汤盐最后淋入面汤适量添加唐山朝鲜面的做法辣白菜制作:圆白菜洗净切丝,加入盐腌制10-20分钟后倒出浸出的水份。加入鸡精,白糖,蒜片...
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酸酱,唐山特产,家的味道做法 步骤 图解
06-13感谢作者“雨鸾”,感恩你的分享!离家远,每年也就回去三四次。春节的时候唐山古冶林西东工房市场就卖这个酸酱,每次都会买1块钱,2块钱的,1块钱一勺,酸酱里的酸萝卜甚是好吃,5块钱5块好像是,做酱时大白萝卜腌的。顺带买了蘸酱吃...
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唐山菜——炸饹馇圈做法 步骤 图解
10-25饹馇又称咯扎,一种河北唐山的汉族面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。用料饹馇5张肉馅一斤左右葱姜末...
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花椒肉、扣肉、唐山片儿肉做法 步骤 图解
12-05扣肉,在我们唐山叫片儿肉,过年必上桌儿的菜,但是做到好吃不腻缺不容易,今天把祖传配方分享给大家,哈哈哈。用料五花肉克老抽勺盐克生抽勺炖肉包一包(粉末状)葱段儿,姜片适量料酒腐乳汁葱沫儿,姜沫儿甜面酱耗油花椒水香油鸡精花...
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美味的唐山开平风味腊肠做法,大厨教你技巧
02-06此贴纯属记录好用的方子,感兴趣的厨友也可以试一试用料糖20克唐山开平风味腊肠的做法1.准备肉肉2.备齐各种材料...
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唐山朝鲜面(热汤)做法 步骤 图解
11-03自己在家做,所以加个大虾仁和煎蛋。用料网购唐山朝鲜面4分之三袋(2人食)鸡汤,猪骨汤,浓汤宝都可以浓汤宝1块香菜干虾皮紫菜香油辣椒油唐山朝鲜面(热汤)的做法先煮浓汤宝或者热骨头汤,水量由吃面的碗来决定。煮开后倒入碗中,紫...
- 1聚餐,火锅食谱做法大全,超简单的聚餐,火锅做法步骤
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