懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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香味馥郁,甜美浓香的黑巧重磅蛋糕做法 步骤 图解
08-12配方来自美食城,略有改动。非常可爱但也很罪恶的一款高热量蛋糕。味道浓郁,甜美浓香,非常之诱人。含有大量黑巧克力和黄油,入口却细腻柔滑,回味无穷,特别适合当下午茶享用喔。我用的模具是学厨迷你玫瑰模WK9095,以及学厨迷你...
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美味的黑巧太妃牛奶糖做法,大厨教你技巧
04-02用料麦芽糖60g红糖38g细砂糖80g盐1g铁塔淡奶油300g70%黑巧克力10g法芙娜可可粉10g坚果果干180g黑巧太妃牛奶糖的做法除了淡奶油外其他材料放不粘锅中煮,煮至120度左右,如果没有温度计,可以用一碗冷水做实验,滴一点糖浆放...
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可可燕麦黑巧香蕉蛋糕🍰做法 步骤 图解
12-14好吃不胖的黑巧香蕉蛋糕~👏🏻无油无面粉的超好吃😋用料燕麦片100克牛奶160克可可粉10克泡打粉4克鸡蛋1个香蕉1根盐少量黑巧克力少量椰蓉少量可可燕麦黑巧香蕉蛋糕🍰的做法可可粉➕牛奶➕鸡蛋搅拌均匀香蕉切块压成泥加...
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浓情黑巧栗子乳酪贝果🍫丝滑绵密浓香醇厚做法 步骤 图解
01-03🥯喜欢栗子和贝果的集美可以给自己安排起来了!料多多的栗子乳酪馅一口满足,香气浓郁。‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,配方可做6只贝果。用料🔻面团材料高粉280克可可粉20克糖10克盐4克鲜酵母4.5克水168克蜂蜜8克黄油5...
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波兰种黑巧蔓越莓软欧做法 步骤 图解
03-10波兰种的软包成品比较柔软,最近屡试不爽^_^巧克力内陷儿可以根据自己喜好变化,无论是红豆,还是奶酪夹心,都好吃~~用料高筋面粉210g波兰种80g无糖可可粉15g奶粉15g砂糖20g(微微甜)牛奶140g干酵母3g黄油20g盐2g蔓越莓干适量黑巧...
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海盐黑巧花生酱司康 | 在家司康专门店2/50做法 步骤 图解
02-23‼️立个flag,我要在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店!这个司康面团是最近一年非常喜欢用的,每次做新味道都不需要做太大的调整,0难度,简单好上手,如果有料理机就是分分钟打一下就搞定。【关于醒面】测试过醒面团和直...
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美味的海盐黑巧磅蛋糕做法,大厨教你技巧
06-10此配方是一个百合模的量,普通磅蛋糕模请按照100g黄油的量换算。黑巧用的法芙娜66%的,海盐用的喜马拉雅粉盐。用料黄油75克细砂糖75克鸡蛋75克低筋面粉60克可可粉15克泡打粉1克黑巧克力60克海盐2克糖8克水40克海盐黑巧磅...
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入口即化的啤酒黑巧蛋糕做法 步骤 图解
03-29特别喜欢这种小小的一听啤酒,比较适合女孩子的量,在家里放着装饰也很讨喜。不过正常的一听我也是能喝完的哈哈~今天家里剩下零零碎碎的食材,就随便做了一个蛋糕,没想到啤酒跟黑巧的搭配还不错。口感很湿润,入口即化喔。可...
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浓郁黑巧花生风味软玛格丽特曲奇(消耗豆渣)做法 步骤 图解
12-12妈妈很喜欢的口味,巧克力控狂喜用料豆渣130克糖20克泡打粉3克黄豆粉25克杏仁粉25克可可粉18克花生酱40克可可豆20克花生碎15克浓郁黑巧花生风味软玛格丽特曲奇(消耗豆渣)的做法搅拌搅拌1tbsp的小勺分份160℃20min...
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美味的黑巧黄油曲奇做法,大厨教你技巧
09-16◁◁此配方来自千百度▷▷用料中筋面粉175g可可粉30g黄油150g黑巧克力(70%以上可可脂含量)150g小苏打1/2小勺细砂糖80g盐1/2小勺香草精几滴黑巧黄油曲奇的做法把软化的黄油打发,加入细砂糖、盐和香草精,继续打发2分钟。加...
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这份黑巧的滋味,充满了金钱的味道做法 步骤 图解
03-11本期来点美味甜点,一块纯正的巧克力饼干,一定选用你手头最好的考维曲巧克力,能带给你醇厚香甜的润泽口感。这里科普一下关于考维曲巧克力的含义,考维曲”couverture“不是单指一个品牌,而是指一个类型,考维曲的法国定义是含...
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美味的「健身黑巧蛋糕」做法,大厨教你技巧
12-21用料100%纯黑巧克力25克椰子油25克赤藓糖醇20克洋车前子粉2克椰子面粉8克可可粉3克鸡蛋1个椰子粉+椰蓉少许「健身黑巧蛋糕」的做法食材大合影巧克力掰碎,在椰子油中加入香草膏,拌匀。鸡蛋打成蛋液。巧克力碗隔水加热,放...
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倍量巧克力的大满足--黑巧百利甜麦芬蛋糕做法 步骤 图解
10-22星级大厨强烈推荐的杯子蛋糕哟~浓浓的巧克力加上百利甜馥郁芬芳~热吃的时候还有爆浆的口感哟!!你不来试试么~用料黄油40克白砂糖35克百利甜40克全脂牛奶70克巧克力86克低筋面粉100克泡打粉5克可可粉5克鸡蛋一个倍量巧克力...
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美味的黑巧核桃 牛轧糖做法,大厨教你技巧
01-19这款口味的诞生纯属意外,但,黑巧与核桃仁结合的牛轧糖真的好吃,黑巧的苦,核桃仁的酥,让牛轧糖不再只是甜,甜。。。食材的用量可以根据自己的口味调整,所有的事情都是要自己不断试验的,动手的小伙伴们请多多试做、上作品,总结出...
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生酮脂肪炸弹之手工坚果黑巧做法 步骤 图解
05-04生酮期,95%以上的巧克力都不能吃,除了纯度高的黑巧,但黑巧实在太苦,难以下咽,改良后味道不错。用料黑巧克力150克黄油20克椰子油20克鲜奶油100ml综合果仁若干粒代糖9克生酮脂肪炸弹之手工坚果黑巧的做法把家里的黑巧克力集...
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美味的香草黑巧慕斯做法,大厨教你技巧
12-30上周突然很想吃巧克力慕斯,外加屯了250g的法芙娜85%黑巧,心痒加手痒,然后就各处找方子。先是看到了小山胖叔叔的,但是他那个比较烦,蛋糕有好多层的。然后又看到了《曾美子的黄金比例蛋糕》这本书当中有牛奶巧克力慕斯,然后...
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美味的意式黑巧榛果脆饼做法,大厨教你技巧
08-27麻麻喜欢脆脆的饼干,口感一定要扎实。巧合找到这个方子,里头加了一些之前遗留下来焙烤过的杏仁粉。用料中粉250g泡打粉5g糖250g鸡蛋3个黑巧克力液50g黑巧克力碎片30g杏仁碎若干杏仁粉50g意式黑巧榛果脆饼的做法面粉,泡打...
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全麦黑巧/鸡肉肠欧包做法 步骤 图解
01-01用料全麦粉250克可可粉(鸡肉肠欧包可不放)5克盐3克酵母3克清水200毫升全麦黑巧/鸡肉肠欧包的做法①材料混合,慢慢适量加入清水,不要一次性加入,容易导致面团太黏。②刮刀搅拌均匀,容器覆盖保鲜膜静置20-30分钟。刮刀排气搅...
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美味的浓醇黑巧核桃蛋糕做法,大厨教你技巧
01-16喜欢黑巧,特别是高可可含量的😊😊,秋天的核桃上市了,加了核桃的黑巧蛋糕我很喜欢❤!用料80%黑巧50克鸡蛋3个淡奶油50克炼乳20克黄油30克黄糖40克法芙娜可可粉10克低筋面粉50克核桃仁适量浓醇黑巧核桃蛋糕的做法Kitty6寸戚...
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美味的黑巧榛子曲奇做法,大厨教你技巧
07-15用料黄油115黑巧54%46奶油92蛋液17糖75可可粉17低粉195耐烤巧克力豆50榛子适量黑巧榛子曲奇的做法液体a:黑巧+奶油隔水融化;榛子压碎黄油软化+糖粉打发,再分次倒入蛋液搅匀倒入液体a,搅打匀筛入低粉可可粉,压拌均匀倒入榛...
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懒人生酮黑巧夹心牛油果酥饼做法 步骤 图解
02-03生酮之后对代糖味道很敏感,无奈自己又手残,生酮零食一概不会做,终于被我改造出了快捷懒人版~无代糖~无蛋~咸味生酮酥饼~果断写下来分享给生酮小伙伴用料99%瑞士莲黑巧一小小块牛油果1/4个草饲黄油/酥油5克无糖可可粉一小勺亚...
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全麦黑巧香蕉马芬(附无麸质版)丨健康·烘焙做法 步骤 图解
07-19无额外添加糖油,松软湿润香浓到不像健康版,早上时间紧的话,抓一个配杯牛奶、豆浆,。成品甜度类似80%左右的黑巧克力味道,不适合喜欢甜食的人,如果觉得苦,建议淋蜂蜜吃。林烁有篇文章《糖是甜蜜的毒药》大家有兴趣可以看看,里...
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手工巧克力~可可液块自制黑巧做法 步骤 图解
06-16用料可可液块150克可可脂75克淡奶油30毫升糖粉60克手工巧克力~可可液块自制黑巧的做法准备工作:可可液块+可可脂切碎放干净无油无水的盆子里,淡奶油+糖粉放入不沾的小锅里;一盆热水,一盆冰水。隔水加热可可液块和可可脂到...
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咖啡巧克力乳酪贝果🍫浓醇咖啡黑巧一口爱上做法 步骤 图解
12-12☕️新鲜萃取的意式浓缩揉进面团,打面的时候就散发着浓浓的咖啡香气,内馅的巧克力在烘烤的过程中融化,与乳酪搭配一起也太美味了!‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,配方可做6只贝果。用料🔻面团材料高粉300克糖10克盐4克鲜酵...
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全麦爆浆黑巧布朗尼小蛋糕🍰微波炉搅一搅 无油无糖 减肥减脂小甜品做法 步骤 图解
02-17用料全麦粉3勺代糖1勺无糖可可粉2勺泡打粉1/3勺牛奶无糖黑巧全麦爆浆黑巧布朗尼小蛋糕🍰微波炉搅一搅无油无糖减肥减脂小甜品的做法干粉放一起搅拌均匀加入牛奶搅至糊糊状加入无糖黑巧微波炉叮1分钟爆浆超好吃又做了...
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