全麦黑巧/鸡肉肠欧包做法 步骤 图解

用料  

全麦黑巧/鸡肉肠欧包的做法  

1. 
   ①材料混合，慢慢适量加入清水，不要一次性加入，容易导致面团太黏。
   ②刮刀搅拌均匀，容器覆盖保鲜膜静置20-30分钟。刮刀排气搅拌，放入冰箱隔夜发酵。第二天拿出来刮刀排气，回温。
   ③面板放少量干面粉，简单揉成圆形。把面团分成2-3份（视你想做的欧包大小而定），擀面杖擀成椭圆形，如果出现回缩请继续让它排气。
   ④在擀好的面饼上放上自己喜欢的材料，黑巧欧包我放的黑巧，蔓越莓，腰果，鸡肉肠欧包放的土豆泥，无糖肉松，鸡肉肠。卷好，接口收好。

2. 
   ⑤放在烤箱或者锅里二次发酵30分钟以上，预热烤箱或者空气炸锅，我用的空气炸锅180°，20分钟，翻面再5分钟。大家视自己的烤箱再调整。
   出炉完结撒花。
   

3. 烤好后的鸡肉肠欧包

4. 烤好后的黑巧欧包