蟹黄蒸蛋食谱做法大全,超简单的蟹黄蒸蛋做法步骤
吃蟹的季节到了,对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式,把最鲜的味道留住。用料蟹壳(连蟹黄)5只鸡蛋3只葱段少许蟹黄蒸蛋的做法把蟹清洗干净,留住蟹壳(连蟹黄)。平铺在碟子上备用三只鸡蛋,加入一比一的分量加入...[查看更多]
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美味的玉米培根奶油焗饭做法,大厨教你技巧12-02T
奶酪棒棒冰食谱做法大全,超简单的奶酪棒棒冰做法步骤12-12T
脆皮慢烤苹果酒五花肉做法 步骤 图解12-07T
土豆炖牛腩(电炖锅)做法 步骤 图解11-04
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福州炒粉干食谱做法大全,超简单的福州炒粉干做法步骤
05-22用料鸡蛋个芹菜根洋葱个闽清粉干一片青蒜根五花肉,稍微肥点100克福州老酒勺鱼露勺白糖酌量泡发好的干香菇酌量福州炒粉干的做法炒鸡蛋,盛出。如果喜欢虾的也可以放虾仁一起炒切泡发好的香菇,洋葱,芹菜,蒜苗,五花肉切条,肉肥...
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美味的福州红酒蒸鱼做法,大厨教你技巧
06-24乱入,自创的蒸鱼,用自酿的福州红酒,很不错的说用料鱼1条姜3-4片福州红酒适量生抽适量福州红酒蒸鱼的做法鱼和姜先蒸,蒸到半熟,大开锅盖倒掉鱼水,然后倒入适量的红酒和生抽继续蒸至熟即可...
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福州杠面食谱做法大全,超简单的福州杠面做法步骤
06-02在国外小城巿想要吃点家乡小吃特别难,趁现在长假,自己动手。材料非常简单,一起动手吧。用料中筋面粉500克(4一5人份)水200-210(根据面粉吸水性增减)盐5克福州杠面的做法预留10左右克水,然后把剩余的水慢慢地倒入面粉中,您...
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美味的荔枝肉福州菜做法,大厨教你技巧
02-26荔枝肉有很多做法,个人不喜欢加土豆。用的腿肉,也可以用五花肉,瘦肉,猪的肉都行。用料猪肉克鸡蛋清1个盐一丢丢大蒜瓣淀粉勺甜辣酱勺蚝油勺葱根生抽勺白糖克醋勺荔枝肉福州菜的做法猪肉拿蚝油、生抽、盐(比例3:2:0.5)腌制两...
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「44」🔥福州炒肉糕(木薯粉版)做法 步骤 图解
08-27小时候特别喜欢炒肉糕和马蹄糕前段时候尝试某个只用木薯粉做钵仔糕的菜谱时突然发现这不是和炒肉糕味道差不多吗故做起了这道家乡小吃*用了异地不难买到的几种原料来代替传统食材,一样好吃~用料木薯粉/地瓜粉若干白糖、...
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美味的福州黑豆糯米团做法,大厨教你技巧
10-16为了做好这道老公心心念念的家乡传统美食,在网上参考了不同的菜谱,试验了N次,终于找到了最合适的配方,特此记录,方便以后再做。用料糯米粉400克粘米粉100克开水225ml冷水225ml糯米一小碗黑豆350克糖60克粽叶4片福州黑豆糯...
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美味的福州红糖年糕做法,大厨教你技巧
09-28糖年糕是福州人新年的标配,它可以变成一道正式菜式出现在酒桌上,也可以是早餐的一部分或者是饭前饭后的小点心.用料糯米粉(三象牌)350克粘米粉(三象牌)90克红糖120克白糖(看个人甜度喜好调节)10-15克开水400g花生一点红枣几颗...
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福州冬至传统——“米时”做法 步骤 图解
12-26#寻找记忆中的味道#冬至是二十四节气之一,但福州俗定这一天为冬节。旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓[米时]。“[米时]”是大米和糯米按一定比例混合,磨成浆,压成半干后搓成的圆形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即...
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福州炒白粿食谱做法大全,超简单的福州炒白粿做法步骤
03-22用料香菇或棕色蘑菇适量虾仁或虾米适量有的话木耳适量胡萝卜适量花菜适量白粿适量生抽适量料酒适量盐适量油适量福州炒白粿的做法木耳白粿香菇泡好。白粿用滚水煮熟,泡在冰水中备用。花菜,胡萝卜切细条,蘑菇或香菇切丁。...
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美味的福州达道牛滑做法,大厨教你技巧
03-05牛滑也算一道著名的地方小吃,以达道路上的几家牛滑店最为出名,俨然已经打出了品牌,大多数人说起牛滑都是达道牛滑,就像说起肉燕就是同利,说起鱼丸就是永和一样。达道牛滑也算是承载了我青春回忆的美食了,以前读书的时候大家...
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福州青红酒食谱做法大全,超简单的福州青红酒做法步骤
08-21青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成,有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右,刺激性小,适量常饮,有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效,是一种老少皆宜的饮用酒。一般...
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福州特色美味酒香螃蜞酱做法 步骤 图解
03-05对于福州人而言,螃蜞酱是人们口口相传的美味。用料螃蜞,福州自酿糯米酒,酒糟(1:0.2),盐(1:0.1),高度白酒,生姜,白糖,辣椒,鸡精福州特色美味酒香螃蜞酱的做法螃蜞冲洗干净,滴干水份倒入高度白酒(四斤螃蜞一斤白酒)消毒腌制,同时加入盐腌...
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美味的福州虾酥(油饼)做法,大厨教你技巧
06-30做完补图记录一下配比用料粘米粉750g黄豆粉300g泡打粉10g水加到缓慢流淌的状态盐3g小香葱适量五香粉适量小河虾可选福州虾酥(油饼)的做法所有粉类材料混合加水至缓慢流淌静置加入小香葱碎,勺子上放两只小河虾浇米浆油炸...
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福州长乐土豆丸「假鱼丸」做法 步骤 图解
01-28我们家孩子都很爱吃福州元宵,但是在外地基本上是吃不到,所以尝试做做土豆丸!看了好几个教程,结合阿姨的加线面用料土豆两斤木薯粉一斤线面半把油适量克猪肉馅适量福州长乐土豆丸【假鱼丸】的做法土豆削皮隔水蒸,筷子能扎得...
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福州粉干食谱做法大全,超简单的福州粉干做法步骤
06-27没有鲍鱼刺肚那么华丽的名字,也没有大鱼大肉的馅儿料,喜欢吃,所以喜欢做~用料食用油3勺料酒适量虾油适量(边尝咸淡边加)蒜苗2跟芹菜适量(看个人喜好)胡椒适量(纯属个人喜好,也可不加)姜2.3片(切厚条状)小鱼干10来只粉干1片(两大碗)福...
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炒肉糕(福州传统名小吃)做法 步骤 图解
08-05炒肉糕是福州的传统名小吃,就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆,然后放不沾锅里用猪油炒出来的膏状甜食,色泽白透,富有弹性,形态有点像果冻的甜品。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢?猪油就是肉。过去福州一带农家娶媳妇,新娘子进门下...
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福州特色花蟹炒白果做法 步骤 图解
06-26请注意:白果不是年糕!白果不是年糕!白果不是年糕!地道的福州白果是用花蟹炒的,只要选好蟹,不需要额外加调料就非常好吃。根据个人喜好,可以适当加点鱼露。用料白果花蟹里脊肉/五花肉葱姜蒜胡萝卜花菜香菇葱末/芹菜末鱼露(可...
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美味的自包福州肉燕做法,大厨教你技巧
06-082020.6.29在外婆家自包福州肉燕😊250g肉燕皮,可包1130g左右的熟肉燕,成本约80元。晚上煮粉干吃,咬起来QQ的,好吃👍用料1.同利肉燕皮250克。网购。2.肉馅(可选)根据自己喜好调馅黑木耳肉馅2分肥八分瘦的腿肉600g,干木耳25g荸...
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美味的福州太平线面做法,大厨教你技巧
01-14用料福州手工线面1籽香菇排骨汤炒好的胡瓜(儿子交代放的,没有可不放)熟鸭蛋2粒福州太平线面的做法事先准备好香菇排骨汤,将胡瓜切片放入锅内炒好,鸭蛋放入冷水锅中煮熟剥壳待用将汤头装入大碗中,量要多些(线面很吸水),另起锅放...
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福州豆腐羹食谱做法大全,超简单的福州豆腐羹做法步骤
10-31我也学煮福州豆腐羹,乱乱来的!平时只有在煮炒店吃过,自己没有煮过,所以今天是凭着在店吃的时候大概看过煮炒佬煮过,所以今天就没有经过练习马上上阵!我本身蛮喜欢吃这个“博道巫"(福州话)汤,因为有加入玉米粉的勾芡,所以汤是浓...
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福州家常菜|红糟鸡汤做法 步骤 图解
08-19福州家常菜从小吃到大红糟和鸡肉绝配!方法很简单还很快希望你能喜欢福州味道😋用料全鸡一只干香菇若干虫草花若干(可不加)姜蒜福建老酒/料酒/黄酒红糟最重要的佐料!没有之一!油福州家常菜|红糟鸡汤的做法干香菇洗尽后冷水...
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美味的福州古早味米斋做法,大厨教你技巧
10-08福州过年拜神必备米斋,今年也自己做做看用料馅料糯米800克红糖150克白砂糖50克油20克皮糯米粉500克水420克白砂糖30克福州古早味米斋的做法糯米洗净浸泡4个小时,沥干,铺层纱布,均匀摊开,戳几个孔,大火蒸40分钟熟了拿出来加...
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简单易做的福州荔枝肉做法 步骤 图解
06-19本人福州人,喜欢福州的美食。每次家里来客人,必做一道爽口的荔枝肉。朋友们都说很好吃,都想学。今天有时间就拍了些照片来给大家分享这道简单易做的福州荔枝肉^_^用料猪肉(前腿嫩瘦肉)500克菠萝半个地瓜粉或是生粉盐少许生...
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炒福州线面(非油炸)做法 步骤 图解
01-28一直以来以为线面只有汤面这种吃法,炒线面得用油炸过棕色的那种面。但是吃汤面常常吃到生无可恋。为了消耗掉存货,尝试直接炒着吃~用料福州线面2团鸡蛋2个生抽1勺盐3克杏鲍菇(或香菇)2根鱿鱼块(或任何肉类、丸子类)1坨蚝油1...
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🔥一学就会🍤快手版福州传统小吃—锅边糊做法 步骤 图解
01-28之前外地的朋友到福州吃了传统小吃—锅边糊,回去之后一直念叨,这个食谱就是专门为她准备哒!让她在外地也能做出好吃的锅边糊😋正宗的锅边糊是用米浆做的,锅要大,铲锅边的速度要快,锅边要薄,难度比较大!建议大家从淘宝上买现成...
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