美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美味的正宗东北大拉皮做法,大厨教你技巧
12-20东北最最最常见的家常凉拌菜。用料黄瓜2根鸡蛋2个绿豆拉皮2卷(或根据自己喜好增减)蒜6-7瓣里脊肉10克香菜1根白糖、苹果醋、青梅汁、盐、生抽适量正宗东北大拉皮的做法鸡蛋打散,摊薄饼,切丝备用。黄瓜,用⚠️刀背拍⚠️扁,切段...
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(正宗)青椒土豆丝做法 步骤 图解
03-02用料土豆2个青椒/红椒各1个盐适量味精适量(正宗)青椒土豆丝的做法将土豆(洋芋)去皮切丝,规格(0.2X0.2X8cm)将青红椒切丝(大小略小于土豆丝)起锅烧水,沸水下土豆丝和青红椒丝断生约(两分钟)后捞出,快速过冷水冲洗。起锅烧油(少量)油温...
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正宗山西豆角焖面,经验总结(内含多个小技巧)做法 步骤 图解
02-16豆角焖面是面食里一个非常特殊的存在,最大特色是在焖制过程中,汤汁浸入面条,所以面条自带香味,我觉得能与之对等的大概是煲仔饭?煲仔饭也是焖饭过程中,腊肉的香味浸入米粒里,使得米饭变得格外好吃。焖面做好其实非常不容易,即...
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刀削面怎么做才更好吃,教你刀削面的家常做法食谱
03-18最爱就是那一口家乡的味道,本人是鸡西人,对于家乡的那口刀削面怀念已久,每年回家必须天天吃,大爱这一口,所以经过朋友帮忙终于学会了辣汤的制作方法,特此献给各位家乡的朋友!用料豆油500g牛肉500g小茴香10g孜然50g孜然粉50g...
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梅子排骨怎么做才更好吃,教你梅子排骨的家常做法食谱
03-20还记得为了探寻一棵梅子,Lincy和小编不远万里,去到遥远的粤东地区吗?还记得她们提到的那位W小姐吗?那位W小姐告诉我们,她家的厨房,总是会备一瓶梅干。她时常尝试,用梅干为家人做菜。连她不喜欢吃梅子的儿子,都大赞菜之美味。...
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美味的正宗台湾麻油鸡做法,大厨教你技巧
03-13台湾朋友手把手教学的,绝对正宗用料土鸡半只生姜数片台湾米酒半瓶黑麻油2-3勺红枣,桂圆(可不放,用糖)适量正宗台湾麻油鸡的做法土鸡去皮去油,洗净沥干备用锅里下黑麻油,开火,放入数片生姜生姜煎至表皮有点收缩,有点焦放入土鸡,...
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美味的正宗港式菠萝包做法,大厨教你技巧
12-24比茶餐厅的菠萝包还要好吃!最欢吃的面包。自己做过几十次的菠萝包,选出自己最喜欢的比例。温度采用165度(华氏330度)烤出来的面包很软酥皮依然很脆。用料高筋面粉500克冷牛奶290克蛋液一个全蛋(50克左右)盐4克糖55克奶粉25...
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哏都正宗门派煎饼果子做法 步骤 图解
03-24幺幺……切克闹……煎饼果子来一套!哏都正宗在此,邪门歪道的都回避呀!用料绿豆(3-4人)150g水用着看鸡蛋用着看果子(油条)用着看葱花适量甜面酱适量蒜蓉辣酱适量哏都正宗门派煎饼果子的做法绿豆,泡不少于12,不多于24小时,清洗干...
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虾仁炒蛋怎么做才更好吃,教你虾仁炒蛋的家常做法食谱
03-25因为在下厨房市集买了好多春笋,所以最近几乎顿顿吃春笋。不能翻来覆去就是油焖笋,所以无论做什么菜都恨不得用上春笋。于是,就有了今天这道——春笋吓人炒蛋!哦不,春笋虾仁炒蛋。用料吓人!哦不,虾仁1小碗春笋1支鸡蛋2个生姜1...
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美味的不正宗的红烧带鱼做法,大厨教你技巧
03-13说是红烧其实也像糖醋,为了怕下次烧忘记,所以记录下来,我买的是带鱼段用料带鱼1条姜三片生抽2勺糖3克葱3根盐2克耗油2勺醋1勺花椒10粒番茄酱2勺不正宗的红烧带鱼的做法带鱼段清洗干净,用厨房纸吸出水分,然后找个盘子放入面...
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“肉火烧”烤的 最正宗的潍坊肉火烧做法 步骤 图解
02-18经常会回忆小时候在潍坊扒在火烧铺的门框上,在炉火旁边,等着一个个滋滋冒油的肉火烧烤好后掏出来,放到我的小笸箩里,口水都要留下来了,今天专门拿出时间来做了,家人都说太地道了,小时候的味道…用料花生油两勺瘦一点五花肉馅...
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简单又正宗的酸辣土豆丝好吃的烹饪方法 简单又正宗的酸辣土豆丝的地道做法和步骤
01-03今天第一次尝试做土豆丝没想到这么简单还很好吃用料胡萝卜少许土豆一个尖椒少许花椒几粒辣椒几个白醋少许简单又正宗的酸辣土豆丝的做法1️⃣土豆、胡萝卜擦丝儿,用清水洗两次,加水加少许白醋泡一会儿,切少许尖椒备用。2️⃣...
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黑木耳炒肉怎么做才更好吃,教你黑木耳炒肉的家常做法食谱
03-24天气热没有胃口,来份木耳炒肉很下饭的,加点辣椒,味道棒棒的一家三口要是吃木耳记得,一把木耳就够吃,泡太多会吃不完的下厨房市集木耳链接:用料竹木耳(干货)20克猪瘦肉适量红辣椒两个调味食盐料酒等适量木耳炒肉的做法竹木耳泡...
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“傻瓜”蜜汁糖醋排骨,第一次下厨房就能做出正宗味道做法 步骤 图解
03-05竟然发现我喜欢的味道了,爱吃甜甜甜甜~的糖醋排骨千万要试试用料排骨600克家乐糖醋排骨料1袋葱4段姜2片油适量清水1小盆“傻瓜”蜜汁糖醋排骨,第一次下厨房就能做出正宗味道的做法排骨洗净,凉水下锅,焯3分钟捞出,用清水冲去...
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正宗东北酸菜炖猪肉(白肉蒜泥)做法 步骤 图解
02-18平时都是吃酸菜排骨,今天没买到排骨,想起来之前叔叔给做过的酸菜白肉嘴馋了,复刻一下。用料酸菜600克五花肉300克盐2勺姜5片葱0.5根蒜5瓣八角3个花椒20粒料酒1勺蒜泥2勺糖1勺蚝油2甩十三香适量正宗东北酸菜炖猪肉(白肉蒜...
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双流老妈兔头怎么做才更好吃,教你双流老妈兔头的家常做法食谱
03-24成都老妈兔头一直被好吃嘴们所津津乐道.其实很多人都搞不清楚四川老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说四川老妈兔头的好,只知道每次去过那里总是贪婪的往肚子里塞满兔头、即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无...
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15分钟西餐|正宗西冷牛排做法 步骤 图解
03-15用料牛排1块黑胡椒按口味定海盐按口味定芦笋5根小西红柿5颗植物油少许黄油7克15分钟西餐|正宗西冷牛排的做法牛排化后,双面撒少许盐,按摩芦笋过水去生煎锅中倒入少量植物油,将牛排下锅快速双面煎,之后煎四周,将水分锁住反复...
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水晶糖蒜怎么做才更好吃,教你水晶糖蒜的家常做法食谱
03-18水晶糖蒜,经历有机醋90天的浸泡,颜值更高,风味更佳,我很喜欢的养生佐料。大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用,也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性,能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,...
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正宗潮州蚝烙(祖母的味道)做法 步骤 图解
02-15用料生蚝肉250克鱼露1勺香菜1根胡椒粉适量韭菜2根(去头)红薯粉4调羹清水10调羹鸡蛋2个盐1克正宗潮州蚝烙(祖母的味道)的做法生蚝肉洗净,用清水多洗几次,用漏勺捞出滴干水(忘记拍图)4调羹红薯粉(必须红薯粉),加10调羹水拌匀,放入一...
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美味的正宗客家酿豆腐做法,大厨教你技巧
03-10用料豆腐块胡椒粉克猪肉克葱花克盐克淀粉勺生抽勺正宗客家酿豆腐的做法豆腐2大块香港的豆腐比砖头还厚五花肉剁好加入淀粉盐糖白胡椒粉鸡粉酱油搅拌均匀豆腐切成三角形(三角形就是正宗客家酿豆腐哦)拿一块豆腐如上图用...
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正宗四川红油腐乳🔥🔥做法 步骤 图解
03-14☁☁最近的天气正适合做腐乳,刚好我们上课也在学,按照书上的改了改,来做一个四川的红油腐乳🍶用料豆腐1000克食用盐80克细辣椒粉40克粗辣椒粉20克白酒20克五香粉10克花椒粉5克腐乳曲4克食用油适量正宗四川红油腐乳🔥🔥的...
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瘦肉粥怎么做才更好吃,教你瘦肉粥的家常做法食谱
03-19用料里脊肉皮蛋香葱大米食盐皮蛋瘦肉粥的做法准备材料大米提前泡1小时砂锅中放入大米和足量的水,大火烧开,转小火,慢慢熬半个小时鲜肉切成小丁放入滚水焯一下肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟皮蛋用水果刀切丁米粥煮到...
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正宗广州女的猪脚姜醋做法 步骤 图解
03-12闺蜜顿时坐月子,第一次帮她整,自己又很爱好吃…就这样2天功夫搞掂!正-啊!用料猪脚3只姜2斤冰糖450克红糖4条长鹌鹑蛋(喜欢鸡蛋就鸡蛋)50个致美斋甜醋1.25升盐小许正宗广州女的猪脚姜醋的做法3只无毛猪脚飞水…其实还是有D毛...
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自用/不正宗的台湾肉燥饭做法 步骤 图解
03-15更改了正宗做法的一些麻烦的步骤,红葱头和洋葱可以相互替换(但是红葱头的风味确实是台湾风味的一大精髓)用料五花肉(不可舍)100克猪肉馅200克红葱头(和洋葱互替)4、5个洋葱拳头大1个姜大拇指头大小蒜3、4瓣现成卤味包1包糖(加...
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当归煮蛋怎么做才更好吃,教你当归煮蛋的家常做法食谱
03-21简直大姨妈利器用料鸡蛋2个枸杞桂圆当归2片红糖适量红枣当归煮蛋的做法一直听说介货超适合女生终于放假在家做起来食材清洗干净下冷水煮鸡蛋两个一份剥壳待用当归桂圆下锅红枣枸杞下锅煮沸小火15分钟加红糖调味开吃吧...
- 1美味的泪流满面酸汤鱼做法,大厨教你技巧
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