宫廷万福肉食谱做法大全,超简单的宫廷万福肉做法步骤
万字肉形似万字,寓意着吉祥万福。外观色泽红润,口感肥糯酥烂,老少皆宜,是年夜饭餐桌上的一道别致的大菜。万福肉其实就像是改刀后的红烧肉。虽然切割有点罗嗦,但是换了个样子出场,味道一样的好,在新年的餐桌上更能讨家人的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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Brioche实验做法 步骤 图解
06-15布里歐許Brioche实验:蛋加鲜奶蛋加煉奶蛋加淡奶蛋加淡奶油用料高粉250g酵母3/8tsp液體總量(包括蛋)165g红糖20g盐1/4tsp黄油6-8gBrioche实验的做法高粉300g水100g蛋2只糖20g酵母1/2tsp和面机二档一小时一发好后手上抹橄...
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布里欧面包(Brioche)做法 步骤 图解
01-09《面包》吉野精一(著)学习中~打算把书里的面包都做一遍,啊真是一项大工程的感觉。冷藏发酵18小时,请注意时间安排。面团总计约1190克,分割成8个面团,整形较为随意。黄油和鸡蛋含量大到惊人,口感近似于蛋糕的一款面包,外层略像...
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Magimix 布里欧修Brioche做法 步骤 图解
05-30照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定,好轻松!用料牛奶125ml(温热)干酵母5克鸡蛋2个(1只和面1只刷表面)高筋面粉250克糖40克黄油20克盐4克Magimix布里欧修Brioche的做法酵母放入温牛奶搅拌均匀,等待几分钟等有...
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花式面包整形之Raspberry Braid Brioche做法 步骤 图解
03-19继续记录怎么做好看好吃的面包面团来自人人都会的五分钟免揉面包之香软甜面包同样的整形手法,还可以包咸的馅,比如这个eggcheesespinachboat里的菠菜馅用料Brioche面团450克自制果酱3/4cupcreamcheese110克糖1tbsp柠檬...
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松软美味的早餐 布里欧修Brioche做法 步骤 图解
08-21“这种面包入口即化,绵软香甜。就像在妙莉叶·芭贝里小说中描述的那样,布里欧修上部圆圆的脸蛋,好似在多情地传达着它的无限柔情。“我要为你礼赞。“抚摸布里欧修的瞬间。“忘却了那个冬天的寒冷。”——《我与面包的旅...
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Brioche Bostock 法式杏仁奶油烤吐司「隔夜面包的华丽变身」做法 步骤 图解
09-22隔夜的吐司/面包不够软妹肿么破?除了面包布丁或者法式吐司之外,其实还有一个超好吃的做法,把干硬的吐司变成富有华丽丽坚果奶油香气的Bostock,也是Brunch换花样的一个选择哟,真的好好味,保证惊艳小伙伴~法国传统做法是使用B...
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「富豪版」布里欧修Rich Man’s Brioche Loaf做法 步骤 图解
01-08作为一款法式面包,布里欧修以她丰富浓郁的蛋香和黄油🧈味而著称。根据用料的比例,布里欧修分为贫民版,中产版和富豪版。这款富豪版布里欧修的方子来自PatrickRyan,其口感浓郁,外表酥脆,内里丝绒般软糯,有着油酥点心般的华美...
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BRIOCHE 法国奶油圆面包做法 步骤 图解
08-12法语学到这个词,竟然从没吃过这种面包。念念不忘,必有回响。其实做起来很简单哒。用料黄油150克高筋面粉350克酵母10克(两包)牛奶20克细砂糖60克盐5克鸡蛋4个BRIOCHE法国奶油圆面包的做法完全跟着教程,糖和黄油的用量按照...
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布里欧修 La brioche做法 步骤 图解
01-07艾瑞克凯瑟经典配方用料T65小麦面粉250克耐高糖酵母粉5g鸡蛋3个糖粉40克盐5g软黄油125克软黄油(涂抹模具内壁)适量香草精2.5g糖粒(装饰用)适量蛋液(面团表面上色用)适量布里欧修Labrioche的做法机器揉面】在搅拌缸中放入小...
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brioche buns做法 步骤 图解
09-02thismakes3bunsoriginalmakesfor6buns1tbspyeast1/4cupmilk2tbspflour11/2cupsflour2tbsppowderedsugar1/4tspsalt2tbspmilk2eggs6tbspunsaltedbutterroomtemp用料yeastmixturemilk1/8cupyeast1/2tbspflour1tbspdry(s...
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皮力欧许(brioche)做法 步骤 图解
12-20法式软香面包——用料低筋面粉250g(type45)蛋3个黄油165g糖30g盐1小勺(咖啡勺)鲜酵母3g面粉50g(防粘用的手粉)蛋黄2个(刷在面包表面上色用)皮力欧许(brioche)的做法将面粉、糖、盐和酵母放入和面机内,再加入蛋,开启机器至慢速,搅拌...
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Brioche tressée moelleuse软糯辫子包做法 步骤 图解
05-17原方来自,经常做的方子分享给大家。用料酵母6克牛奶200ml高筋面粉500克鸡蛋2个(约100g)糖60克盐1.5小勺黄油70克Briochetresséemoelleuse软糯辫子包的做法把除黄油以外的所有材料放到搅拌盆里,厨师机1档1分钟混合均匀,2...
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布里欧修肉桂卷 Brioche Cinnamon Rolls做法 步骤 图解
12-24这款肉桂卷是用法式面团Brioche做的,是由大量的黄油和鸡蛋做材料烘焙出来的一款puffy风格的面包。用Brioche面团可以做各种各样的面包,只是制作面团的过程耗时长,需要耐心。当然也有一些简易版本的。不过如果有时间的话,...
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Thomas Keller's Brioche做法 步骤 图解
12-25原文http://indigoseas.blogspBrioche在法国是很普遍的的面包,放在很久以前,算是御用级别的。至于玛丽王后那个何不食肉糜的故事,再讲就滥了。面团筋度不高,吃起来相对松软,外加相比一般面包配方,多到堪称哥斯拉级别的鸡蛋...
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法国面包brioche(布里欧修)做法 步骤 图解
07-16brioche,外皮酥香内里绵软的法国面包嫁狗随狗(微笑)搬来美国,终于可以大刀阔斧的开展烘焙事业!某人在wholefoods(全美连锁的一家专卖有机食物的超市)买了一个7刀brioche(说是进口,鬼知道,但真很好吃,口感绵密蓬松要上天),爱得不行,...
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布里欧修Marie Antoinette的FRENCH BRIOCHE做法 步骤 图解
04-091789年法国断头皇后MarieAntoinette,在法国大革命民不聊生时,人家告诉她农民都没有面包吃,她就说“为什么不吃brioche”。和中国的“何不食肉糜”有一拼。带着故事索引我翻开了Brioche的背景故事,翻看了很多国内外的各种...
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布里欧修 Brioche做法 步骤 图解
07-05这款与法棍齐名的面包,是法国最主要的面包品类。由于制作成本较高,在17世纪曾为法国贵族所专享。因玛丽王后谈及这款面包时显露出的不察民意,掀起了法国大革命。可谓大名鼎鼎啊~参考了一些下厨房,发现布里欧修的方子并不多...
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Brioche 餐前小面包做法 步骤 图解
11-05简单易上手,要是有个搅拌机就更好了用料中筋面粉(breadflour)600g黄油(无盐)200g鸡蛋200g砂糖125g盐10g酵母23g温水(略高于手的温度)150mlBrioche餐前小面包的做法酵母放入温水,5分钟左右,待发起泡。中粉,盐,糖,鸡蛋,酵母,混...
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敲柔软敲肥宅的French Brioche 面包做法 步骤 图解
04-24做法源于我自己修改了一下配方。此方可做450g吐司一条用料牛奶1/4杯耐高糖酵母5g面粉64g鸡蛋3个糖1/4杯盐1teaspoon面粉192g黄油113g敲柔软敲肥宅的FrenchBrioche面包的做法把前三种材料,牛奶酵母面粉混合均匀。常温发...
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Vegan Brioche with Aquafaba做法 步骤 图解
04-07用料面粉someVeganBriochewithAquafaba的做法Ingredients21/4tspor1packageactivedryyeast1/3cup+2tbspnondairymilk1cupunbleachedall-purposeflour13/4cupbreadflour3/4cupaquafaba1/4tspsalt3tbspsugar3/4cupextra...
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布里欧修吐司Brioche做法 步骤 图解
04-03布里欧修是一款法国面包,是用大量黄油和牛奶制成,黄油香和奶香十足,面包的组织也非常柔软,可以说入口即化!法国人都爱把Brioche当作点心或者做成甜点享用。不过我一般都是早餐吃!!真的又香又软,非常好吃😋用料高筋面粉350克鸡...
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南瓜甜面包(pumpkin brioche)做法 步骤 图解
04-17好友的爸爸特别会种菜,今年的南瓜大丰收,送了一个给我,正好拿来做南瓜面包。方子用的是YouTube上我很喜欢的一个频道MichaelLim的,面团没有用到一滴水,全靠南瓜自己的水分来黏合,做好的面包非常柔软,保湿度也很不错,推荐试试...
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超级好吃的法式黄油面包Brioche做法 步骤 图解
06-04在法国生活,面包店里最受欢迎的基本就是法棍,羊角面包,黄油面包(Brioche),这几款面包是法国人的最爱,我也喜欢,但是其中黄油面包(Brioche)是我的最爱,它外表酥脆,内部蓬松柔软,吃起来有浓郁的奶香甜味,你吃过这个面包,你就很难再去喜...
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美味的Brioche做法,大厨教你技巧
04-30Brioche,即布里欧修。和一般土司相比,含有大量的鸡蛋和黄油,直接手撕吃味道很棒,柔软细腻,又特别浓郁,不似一般土司的感觉。ton这里用到了厨师机,亲测厨师机的好处,第一非常省力省力,面筋能迅速产生,第二加入黄油的那步如果手...
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法国布里欧修面包 Brioche (步骤图)做法 步骤 图解
11-03这份食谱,绝不是给懒人的,绝不是快手的,但是绝对是能体会到“付出才有回报”的美食。Brioche,布里欧修,是一种非常有名的法式面包,《名店面包大公开》里写道,“法国面包跟布里欧面包是法国最主要的两种面包”,地位可见一斑。...
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