卤猪头🐷食谱做法大全,超简单的卤猪头🐷做法步骤
过年了用料桂皮5块老抽半碗生抽3勺料酒半碗姜适量盐适量花椒一小把干辣椒4个冰糖20个生姜适量八角5个香叶片猪一个整个大葱2个老抽半碗生抽3勺料酒半碗卤猪头🐷的做法一整个🐷需要的辅料料酒半碗老抽半碗生抽一点先把...[查看更多]
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美味的芝麻红糖薯饼做法,大厨教你技巧03-19T
美味的自制手工红糖做法,大厨教你技巧03-20T
美味的黑提酸奶冻冰做法,大厨教你技巧11-13T
美味的快手小丸子奶茶做法,大厨教你技巧03-05
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柔韧劲道的椒盐口袋饼做法 步骤 图解
03-12椒盐的味道除了作为烧烤撒料,制作饼类瞬间成就饼的灵魂😂用料普通面粉200克水80克椒盐2克食用油1勺夹馅自由发挥柔韧劲道的椒盐口袋饼的做法材料集合。盆中倒入面粉,加入味好美椒盐粉。边加水边用筷子搅拌成絮状。下手...
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美味的柔韧爽滑小炒牛肉做法,大厨教你技巧
10-07国庆放假几经折腾回到了在乡村的家,爷爷住院,奶奶一人每日囫囵应付三餐,我在家的日子不多,便希望能够将每日的餐食丰盛些,用食物传递爱与温情~用料牛里脊500克花生油适量蒜3大瓣姜1小块淀粉3小勺生抽1小勺盐适量洋葱半个西...
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柔韧爽口弹牙的栾樨饼做法 步骤 图解
06-02栾樨饼是珠三角传统小食之一,它能清热解毒,味道清香,口感柔韧爽口香甜,令人会有一种越吃越想吃的感觉发菜谱的原意更是为了方便自己而记录注:我是地道的广东人南北文化差异不同各种食材叫法不一那些厨艺小白想学做的话请做...
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粽子教程 || 轻松制作Q弹柔韧的水晶粽。好吃的烹饪方法 粽子教程 || 轻松制作Q弹柔韧的水晶粽。的地道做法和步骤
07-11吃粽子的节日快到啦!其实每年端午节的粽子都是五花八门的,包粽子的手法也并不是说大家“一学就会”,所以今年我给大家准备了一款既好吃又简单的粽子教程----水晶粽子。这款水晶粽子的口感跟别的粽子不太一样,吃起来非常的...
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「香兰教程」全麦贝果,满口酥香柔韧劲道做法 步骤 图解
02-08特殊的制作方法,成就今天这款特别的全麦贝果,通体金黄璀璨的颜色,捏起来手感非常实在;这无疑是一款低调的面包,在健康饮食日渐成为主流的当下,低脂、低糖、低胆固醇、发酵省时的贝果面包,绝对是一款很能彰显个性的食物。外...
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美味的暄软柔韧的大馒头做法,大厨教你技巧
02-26组织结构像发糕,特别蓬松,但是吃口又很韧,绝绝子啦用料酵母1克面粉200克糖一小勺暄软柔韧的大馒头的做法温水适量加酵母泡一会,加入一百克面粉,混匀,放烤箱发酵至两倍大,加入剩余面粉揉成团,反复折叠30下,分成团(留一块面引子...
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美味的柔韧鲜香杯子蛋糕做法,大厨教你技巧
06-02童年的时候,爸爸总会买杯子蛋糕给我吃,又肉又香!长大了,对杯子蛋糕总有一种难以言表的喜爱和情感,直到自己做了妈妈,也跟很喜欢给宝宝买杯子蛋糕,这个简单可行的方子,让我一下子就成功了,找到了妈妈的成就感和童年的味道!用料鸡...
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柔韧、麦香十足且一吃难忘的「黑芝麻贝果」做法 步骤 图解
04-30对于贝果,印象最深刻的是初到伦敦居住时,对于街头巷尾随处可见的贝果店,很不以为然,觉得它们模样平淡无奇,相比普通面包没有任何吸引之处。直到有一次偶然尝之,味觉之旅竟有了发现新大陆般的惊喜,那柔韧而充满麦香的口感,令人...
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柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆做法 步骤 图解
04-15用料凌粉150克马蹄粉。50克澄粉。50克清水。250克白糖。120克提子干。少许熟糖红豆。少许柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的做法1。粉类混合一起,加一半清水开成没有结块顺滑的粉浆2。糖加一半清水煮成糖水,倒入...
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淡淡碱香小麦喷香柔韧细密的有机花卷做法 步骤 图解
01-10用料有机全麦粉或绿色雪花中筋粉500克常温水200克温水40度(冲酵母粉)50克小苏打(或纯食用碱)3克(1.5克)竹盐2克酵母粉(法国燕子)6—7克淡淡碱香小麦喷香柔韧细密的有机花卷的做法准备一个洁净干爽瓷盆或不锈钢盆,放入面粉和盐,...
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面包机欧包口感超柔韧汤种法(粗粮燕麦♥红豆土司)做法 步骤 图解
04-07做过面包的人都知道,揉面是做面包的最大障碍,累啊,为了出手膜赶脚用绳命在揉面。。。做个面包能虚脱。。。那么是谁发明了这么伟大的面包机,其实我觉得面包机最大最实用的功能就是揉面了,烤制功能个人赶脚还是烤箱更专业一...
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超柔韧的米面包——来自原麦山丘刘育瑋的不私藏面包做法 步骤 图解
01-08主廚男神的新方子用料隔夜熟米饭50g高筋面粉250g酵母2g白糖30g鸡蛋液25g牛奶50g盐4g无盐黄油25g水90g超柔韧的米面包——来自原麦山丘刘育瑋的不私藏面包的做法熟米饭煮软冷却备用白糖加入熟米饭拌匀加入高筋面粉拌揉...
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柔韧的无油无糖全麦饼(不发酵、鼓气泡)做法 步骤 图解
12-25自己喜欢的饼子口感:柔软不干、有韧劲有嚼劲因为懒惰尽可能地减少材料和步骤:不发酵、不放油和糖兼顾营养和自己的胃的消化能力:部分全麦用料全麦粉100克沸水100克面粉50克盐1克常温水太干就加一点柔韧的无油无糖全麦饼(...
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米贝果|这么柔韧好吃的贝果我还是第一次吃好吃的烹饪方法 米贝果|这么柔韧好吃的贝果我还是第一次吃的地道做法和步骤
02-23把大米做成面包会是什么味道呢?用料新日清大米面包预拌粉200g鲜酵母5g水130g黄油25g煮贝果糖水:水500g白砂糖25g米贝果|这么柔韧好吃的贝果我还是第一次吃的做法准备好所材料,除黄油以外的所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至...
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超好吃的椒盐葱香花卷,蓬松柔韧做法 步骤 图解
08-14松软的小花卷,我用了两次发酵,因为时间超多啊!真的柔韧好吃,十分蓬松,至于拧花,我个人觉得随意卷,都好看,我的方法,大家可以参考,层次超多,用来做早餐,配上一杯豆浆,好满足!用料面粉300克酵母3克白糖5克水145克椒盐花椒两勺➕盐一勺...
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外脆硬,内柔韧,巧克力麻薯欧包,面包新食尚做法 步骤 图解
04-21传统的硬欧包太硬,不太适合中国人的胃,而软欧包拥有欧包的外表,软面包的心,更适合大众的口味。外壳脆硬,内心柔韧,比欧式硬面包的更加松软,比日式软面包更有嚼劲,综合两者的特点,是近些年比较流行的网红面包,也是面包界的新食尚...
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红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃做法 步骤 图解
12-21做了多次的红糖馒头没有一次能开出漂亮的花,都是四不像老失望😞了,不过每次做的都被孩子们秒杀,特别松软香甜,带点韧劲的口感,好好吃用料面粉300克红糖80克酵母3克热水160克红枣适量红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃的...
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光滑柔韧喧软白馒头做法 步骤 图解
07-14馒头要做好,最关键的技术点就是“揉面”!面揉好了,就成功90%了。家庭制作还是一次发酵法比较好,方便快捷又容易操作。如果用两段发酵法,面团很难揉透,蒸出的馒头不好看。用料中筋面粉500g酵母5g糖10g水220g碱1克温水少许光...
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松软柔韧的红豆包/Q版包做法 步骤 图解
06-04参考"红叶99"的方子,加入少许糯米粉,口感非常好呢。把粉团边角料包蓝莓果酱做成Q版包包也很不错😄用料高筋面粉150克糯米粉50克鸡蛋1个牛奶适量细砂糖适量酵母3克盐少许黄油适量红豆泥适量蓝莓果酱适量松软柔韧的红豆包/Q...
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多一步汤种,老面包松软柔韧更好吃!做法 步骤 图解
11-06原本是为了消耗多余汤种,做了老面包,成品口感超好,绵润又不失韧劲儿。特意记录下来,以后就找这个整了。汤种和老面都不能省,提升口感延缓老化的关键。汤种:25g高粉+100g水,混合均匀后小火加热,不停搅拌约一二十秒(约65度),成浓稠...
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柔韧有嚼劲的英式玛芬面包(消耗酸种)做法 步骤 图解
07-25英式玛芬面包约出现在公元11世纪的英国,是用酵母发酵而成,像普通的蛋糕型松饼一样柔软,海绵状,其层次筋道经过微微的烘烤呈现出诱人的焦酥状,通常吃的时候用刀一分为二,烤热并涂上奶油,搭配鸡蛋,香肠,果酱,黄油都可以。因为制...
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美味的柔韧红糖发糕做法,大厨教你技巧
12-12这款红糖发糕超级简单,蒸出来口感很劲道,也可在口味上做多变化,8寸模具配方,耗时2小时左右。用料红糖60克酵母5克红枣若干中筋面粉300克(我用高筋和低筋各一半)鸡蛋1个水240克柔韧红糖发糕的做法红糖60克、酵母5克、水240克...
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暄软而不失柔韧的南瓜发糕好吃的烹饪方法 暄软而不失柔韧的南瓜发糕的地道做法和步骤
08-30南瓜发糕是中式面点一道经典的面食小吃。南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡...
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美味的Q弹柔韧马蹄糕做法,大厨教你技巧
08-16用料马蹄粉125克椰浆400克(一罐)红糖70克清水(煮红糖)175克炼乳75克水(调马蹄粉)150克Q弹柔韧马蹄糕的做法原材料小黄浆:把红糖放到175克水里煮开,65克马蹄粉用150克水调开搅拌均匀装一小勺放到红糖水里煮开,放凉至80度倒到小...
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卤肥肠被人争相抢着吃,Q弹柔韧过瘾好吃做法 步骤 图解
09-16肥肠切段儿,用开水焯烫一下去腥味,然后放入锅中加入调料和水开炖。卤好的肥肠,由于的豆腐乳加入,色泽格外红润诱人,光看着就有食欲,出锅后,撒上蒜末和辣椒段淋上热油,香味一激发,那味简直太棒了。肥肠Q弹和柔韧,中空混合着的浓...
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