懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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西点学校教学书级别的配方分享做法 步骤 图解
12-20西点烘焙分享配方用料配方配方西点学校教学书级别的配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士西点配方分享...
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「西点初级 果冻」红酒果冻做法 步骤 图解
02-20西点初级WK13杯明胶粉:水=1:5;混合时水温不要炒锅40度,否则明胶粉会有臭味;更推荐用明胶片PS:没拍自己的图片,网络图片,侵删用料葡萄汁100g砂糖25g葡萄酒50g明胶液体明胶粉8g水40g【西点初级_果冻】红酒果冻的做法水微微加热...
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罗勒培根咸挞(彭程西点直播笔记)做法 步骤 图解
12-28用料培根片黄油克罗勒培根咸挞(彭程西点直播笔记)的做法挞皮配方&烘烤时间参考蛋奶液&烘烤温度时间参考其他馅料成品...
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「西点初级 排」花生排做法 步骤 图解
02-07WK86个用料排底黄油75g糖粉40g蛋液35g低粉125g花生蛋清50g砂糖30g熟花生60g【西点初级_排】花生排的做法排底做法参考⚠️乳化发白180/19010min象牙白砂糖+蛋清打发混入熟花生碎花生敷料盖在排底上190/21015min表面上色...
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创意蔬果、食材(那么多模具只做西点是不是太奢侈^ ^了)做法 步骤 图解
06-09一个微信小视频,感觉简单易行,拿来和大家分享下^_^用料能刻形状的水果、蔬菜、糕点等食材各种小模具个创意蔬果、食材(那么多模具只做西点是不是太奢侈^_^了)的做法两个不同色水A和B在A上刻个形状用刀子把刻出的形状完整...
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黑森林蛋糕,零失败西点烘焙做法 步骤 图解
12-13用料黑巧克力海綿蛋糕5顆蛋170克糖120克低筋面粉70克玉米粉1茶匙泡打粉3大匙可可粉香酥派皮200克低筋麪粉50克糖1小撮鹽100克奶油,冰的,切塊1顆蛋黃内馅和淋醬-蛋糕做法1瓶罐裝樱桃(約680克),保留一些裝飾用20克玉米粉60...
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法式长棍面包(西点中级课程记录)做法 步骤 图解
08-16用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包(西点中级课程记录)的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟,后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...
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「第三颗西点」小葫芦牛轧饼干做法 步骤 图解
04-15准备给男朋友做牛轧糖的棉花糖和小葫芦饼干都被麻麻拆封了,怕小饼干受潮,就做些牛扎小饼干消耗一下小葫芦饼干🍪之前是有做过牛轧饼干,用的是表示买来的苏打饼干,这么小的牛轧饼干却没有做过,但是是意料之外的好吃😋没有多...
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「第一颗西点」玛格丽特小饼干🍪做法 步骤 图解
04-13有个异地恋的男朋友,老是想把他喂得滚滚胖,疫情期间宅在家就天天做些好吃的寄给他(没错,不要再说现在年轻人都不下厨房了,这里是只大学狗)如果有想要做快递的小甜品,可以来我的主页,研究了挺多的嘻嘻嘻嘻嘻🍪用料鸡蛋黄1个(...
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「西点初级 面包」色拉面包做法 步骤 图解
02-12WK56个用料面团高筋面粉250g砂糖40g蛋液30g黄油30g水110g酵母5g盐2g色拉酱色拉酱20g青豆50g火腿丁50g【西点初级_面包】色拉面包的做法均分成6份,75g一个滚圆静置30min整形成梭形,放入烤盘发酵30min至两倍大发酵好,表面...
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「西点中级 清酥」糖面酥做法 步骤 图解
01-04WK76个用料中粉150g黄油15g水110g盐0.8g酥皮油110g【西点中级_清酥】糖面酥的做法3-3-3开酥擀成大小大于6个椭圆模具的尺寸,表面撒糖粒,擀面上轻擀椭圆模具刻出形状190/21030min模具是这个样子的...
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「西式面点师初级」最全的西点师初级教程总结做法 步骤 图解
02-07政府补贴,西式面点师(初级)总共10节课,每节课3样西点菜单用来记录课程上的内容限于2018年的西式面点师初级教材内容大类主要分为:面包;混酥(乳化发白/非乳化);果冻混酥做法:按顺序加,【黄油】+【糖粉】+【蛋液(分次)】+【一起过筛...
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国家中级西点师开酥基本功:咖喱牛肉三角做法 步骤 图解
11-28国家中级西点师开酥基本功~主要介绍开酥,馅料根据自己喜好来。想要完美开酥,操作室温在20~26度左右,因此不讨论冬季温水夏季冰水的问题~补了一些步骤图。📣点击图片就能完整显示整张照片喔!不要用其它材质的擀面杖,木的最能...
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椰子凤梨丝滑巧克力——彭程西点抖音直播课记录做法 步骤 图解
07-28配方小复杂的西点,八个配方耶乖乖,想想就很好吃!用料糖克椰子凤梨丝滑巧克力——彭程西点抖音直播课记录的做法椰子达克瓦兹饼底配方材料展示粉类混合均匀蛋白,砂糖入搅拌缸打发到湿性发泡(软弯钩,能晃动)粉类倒入蛋白,快速搅...
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初级西点学习记录02| 葱油火腿面包做法 步骤 图解
09-29现代食品,方子为6个的量用料高筋面粉250克酵母6克黄油20克鸡蛋1个,50克糖50克盐2克改良剂2克水95克装使用,葱油火腿,色拉适量初级西点学习记录02|葱油火腿面包的做法1.将面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母改良剂加入到厨师机揉面,...
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西点小白也能做的黄油饼干&可可饼干做法 步骤 图解
12-08用料黄油200克糖粉80—100克低筋面粉380克鸡蛋黄2个可可粉40克奶粉40克香草精2滴西点小白也能做的黄油饼干&可可饼干的做法材料准备:奶粉、低筋面粉、可可粉(只做黄油饼干的话可不用)、糖粉、黄油器具准备:料理盆、过...
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「西点初级 派」苹果派做法 步骤 图解
02-12WK5用料派皮黄油75g糖粉45g蛋液25g低筋面粉125g馅料A苹果丁100gA砂糖40gA黄油8gB粟粉5gB水20g表面装饰用蛋液少量【西点初级_派】苹果派的做法派皮做法见1~7,非乳化⚠️面饼留下1/3擀平成比模具大一点的冷冻起来,用来做搭...
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深圳最好的西点培训学校做法 步骤 图解
09-16用料学蛋糕,找深圳咖啡培训,深圳蛋糕培训,深圳西点培训,深圳裱花培训学校到深圳鲁昂蛋糕培训学校龙岗校区电话:0755-255608深圳最好的西点培训学校的做法学蛋糕,找深圳咖啡培训,深圳蛋糕培训,深圳西点培训,深圳裱花培训学校到...
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西点换算表食谱做法大全,超简单的西点换算表做法步骤
04-19用料计算机西点换算表的做法记录下来以后就方便多了...
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「西点初级 挞」柠檬挞做法 步骤 图解
02-01WK106个用料挞皮(非乳化)黄油65g糖粉40g蛋液15g低粉100g卡仕达酱牛奶100g砂糖28g鸡蛋1个粟粉7g吉士粉4g黄油15g柠檬6片【西点初级_挞】柠檬挞的做法挞皮做法参考⚠️非乳化挞皮装入模具,打洞180/19013min全熟【卡仕达酱】...
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西点|不用烤箱的蛋糕「黄桃千层」做法 步骤 图解
08-22用料面粉200克鸡蛋3个牛奶70克黄油20克白糖50克黄桃1罐奶油1盒西点|不用烤箱的蛋糕【黄桃千层】的做法鸡蛋、牛奶、黄油、白糖、面粉搅拌均匀,调成糊状。平底锅加热后,将调好的面糊倒入平底锅中央,烙成7张圆形薄饼,放入冰...
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西点师的成长之路 ̄へ ̄做法 步骤 图解
07-14记录一下西点,看看有什么变化用料低筋粉适量高筋粉适量西点师的成长之路 ̄へ ̄的做法。。...
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盾牌曲奇:杏仁原味,抹茶黑芝麻味,高颜值伴手礼,韩国西点店配方做法 步骤 图解
07-28将甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇结合在一起,就是这款高颜值,又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶口味都很受欢迎。用料和做法都很简单,在家里也能做,接下来一起看看吧。标注的用量可制作约35块左右,块数根据每个大小不同会有所...
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粗粮细做吃西点~黑麦粉蔬菜香肠咸口司康做法 步骤 图解
11-04又又又做司康了,这次是黑麦粉的版本。喜欢它脆脆的皮,湿润柔软有层次的内心,做过N多次,每次都要囤一大堆,真爱!小小一枚三角形,有面粉有肉类有蔬菜,综合了碳水蛋白质脂肪纤维素维生素等,营养价值还是挺好的呢!以前做过中筋粉/...
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五星级酒店西点烘焙配方做法 步骤 图解
02-24西点配方用料配方配方五星级酒店西点烘焙配方的做法配方配方配方小贴士西点烘焙制作配方...
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