美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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小白也能轻松做馒头,一次发酵,附详细视频!学会可以做各种包子,卡通馒头做法 步骤 图解
11-09用料中筋面粉300克酵母3克细砂糖40克猪油或玉米油10克温水一小碗菠菜粉/红曲粉/紫薯粉/南瓜粉适量小白也能轻松做馒头,一次发酵,附详细视频!学会可以做各种包子,卡通馒头的做法做馒头不难,但我做了无数次才勉强出师,也是天...
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一次发酵,手撕北海道吐司🍞柔软治愈满足感✨好吃的烹饪方法 一次发酵,手撕北海道吐司🍞柔软治愈满足感✨的地道做法和步骤
05-276.16更新,加了完整视频哦~这次给你这款直接吃或者做三明治和小面包都非常棒的配方~一次发酵,超级省时间,但组织依然很棒~超级绵软、一丝一丝的手撕北海道吐司,边撕边吃,一会半条就吃完啦~~~这个配方原本是高淡奶油和全奶版...
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芝士红薯餐包(面包机和面,一次发酵)做法 步骤 图解
03-09餐包松软奶香浓郁,一次发酵方便省时。因为是做给宝宝吃的所以糖放的较少,喜欢甜一些的亲可以增加点糖。用料面团:高筋面粉250克酵母3克鸡蛋30克牛奶155克奶粉10克细砂糖15克盐2克黄油15克馅料:六鳌红薯适量芝士1条黄油适...
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椰蓉小餐包(面包机揉面,一次发酵)做法 步骤 图解
10-24个人偏爱一切椰香甜点,尝试创作,写给自己的菜谱。总体借鉴了厨友“zhangxiao丽”的椰蓉餐包配料和步骤,第一次试验后总结如下:1.我用的松下面包机揉面,参照步骤四发酵效果很好,但因天气较冷,第一碗热水三十分钟后冷却影响发...
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抹茶红豆双色面包(水合法,一次发酵)做法 步骤 图解
07-05用料高筋面粉500克细砂糖100克1个鸡蛋+水310克奶粉30克耐高糖酵母3+3克盐2+2克黄油25+25克抹茶粉10克玉米油10-15克蜜红豆200克左右抹茶红豆双色面包(水合法,一次发酵)的做法面粉,鸡蛋,水,奶粉,砂糖,设置1分钟速度3转到6,混合面...
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一次发酵,松软可口!双色卡通小熊挤挤包做法 步骤 图解
09-09用爱乐薇的黄油、奶油和奶酪芝士很久啦,它家奶制品真是一开封就能闻到浓郁的奶香味,制作出来的烘焙成品,口感都比较好,奶香浓郁,口感醇正,奶油好吃不腻,非常轻盈,入口即化!做小熊挤挤面包,全家人都喜欢~爱乐薇这个圣诞礼盒,不仅配...
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牛奶蜂蜜小餐包,一次发酵做法 步骤 图解
01-25一次发酵超级柔软的小面包。用料高筋面粉300克牛奶155克鸡蛋1个细砂糖25克酵母3克盐一小勺黄油15克蜂蜜水适量牛奶蜂蜜小餐包,一次发酵的做法面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,酵母挖个小坑埋起来,放面包机,选择一个揉面程序,我的面包机一...
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一次发酵,超软蔓越莓餐包😍 简直太美味做法 步骤 图解
03-24昨天做了一盘,结果忘记放酵母气炸今天必须弥补一下由于天天时间都很紧迫二次发酵真的很耽搁时间没想到一次发酵的效果比二发还要好做起来用料酵母5克盐3克鸡蛋1个奶油90克细砂糖50克高筋面粉380克黄油25克牛奶125克蔓...
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蒸手撕面包简易版(无黄油,不用揉出手套膜,一次发酵)做法 步骤 图解
06-11记上一款老式蒸面包成功了,又一款蒸手撕面包来了😂在网上看到一款手撕面包是不用揉出手套膜的,高兴的我赶紧试一试,原方是高筋粉和普通面粉混搭的,可是家里没有高筋面粉了,于是都用了普通面没烤箱粉,原方是烤箱烤的,可是家里...
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🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包做法 步骤 图解
02-14上班族,带娃的妈妈,可能做烘焙的时间并没有那么宽余~那么就做个一次发酵的小面包吧,省时间~但是味道一点都不打折呢,软乎乎~新手们可以先做这个简单的面包试试手哦~此方刚好28金盘一盘子~吃不准的朋友~⚠️新手朋友~牛奶预留20-30...
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小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)做法 步骤 图解
10-15倒入模具的米浆,是由熟米浆和生米浆混合后发酵的,虽然看着步骤多,照着做一次就掌握要领了用料大米(不要用粘性大的)200克水100+100克糖50克耐高糖酵母3克黑芝麻适量装饰小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)的做法200克大...
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黑全麦枣泥千层饼:试做,一次发酵做法 步骤 图解
11-20尝试一次发酵做千层饼,效果还可以,只是发酵时间久了,层次有点消失,所以调整了时间。味道是不错的,松软的全麦饼皮夹带着枣泥的甜味。里面还可以夹些花生、核桃碎什么的,丰富口感。用料中筋面粉35g黑全麦粉40g水48g酵母1g糖1...
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披萨系2-厚度可控-披萨皮「新手版,一次发酵」做法 步骤 图解
01-29🍕非常简单!!🍕一次发酵!!🍕无需费力揉面团!!🍕轻松控制饼皮厚度!!🍕均可满足薄厚爱好程度不同的朋友们!🍕配方做比较厚的1个八寸披萨皮!!用料高筋面粉110克酵母2克盐1.5克糖2.5克玉米油(植物油,黄油)10克清水60克披萨系2-厚度可控-...
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黑芝麻馒头,一次发酵,紧致的口感做法 步骤 图解
01-18疫情这段时间,一直在家,早餐也不能出去买,就想着做点什么,顺便拍个短片写个食谱。家里有中筋面粉,黑芝麻,还有厨师机和压面器,那就做个黑芝麻馒头。这是一发馒头,意思是只需要发酵一次,把面揉好后直接整形刀切,然后再发酵。做出...
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手把手教你蒸既简单又好看又好吃的花花朵🌺花卷(动图图解,一次发酵)做法 步骤 图解
12-23因为疫情影响,不能下楼去市场买干粮,那只能自己动手了。顺便拍了动图,大家一起做起来吧!你一定会爱上它的,始于颜值,陷于松软,忠于口感😝😝😝用料面粉300g克水160克酵母3克细砂糖3克💟以下不固定食用油适量克盐🧂适量克手把...
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🍳一次发酵,咬下去嫩出水的《建德豆腐包子》 超详细附视频做法 步骤 图解
11-20豆腐馅包子原来这么好吃,松软鲜美不油腻,减脂期拿来当主食也没有负担😄不需要二发的包子皮也同样好吃😋用料包子皮中筋面粉500克南瓜泥/水/牛奶250克酵母5克夏天减一克,冬天加一克细砂糖15克猪油10克包子馅料嫩豆腐(新手...
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一次发酵,超好吃豆沙包做法 步骤 图解
10-15天天吃一种主食会腻,所以我经常不停的更换主食种类,比如米饭,馒头,豆包,面条等,今天做的超好吃的豆沙包。用料中筋面粉300克300克酵母3克牛奶100克糖5克温水100克豆沙馅适量一次发酵,超好吃豆沙包的做法酵母用温水泡开,静置几...
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一次发酵,新手也能轻松做的「肉松面包卷」做法 步骤 图解
07-19今天说一个面包卷,我随意拧吧的形状,完全就是为了用用刚买的模具。外貌不是特别美,美味来源于自家炒的肉松。小小一个,低糖,吃起来没负担,也可以独立包装,带着出门。做法很简单,新手也能轻松掌握。跟做的同志们要注意,现夏季面...
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比苹果派还好吃!日式苹果玫瑰小餐包(免揉手膜,一次发酵)做法 步骤 图解
10-12这款颜值超高、人见人爱的苹果玫瑰小餐包,貌似复杂,操作起来却非常简单省事。既不用揉出手膜,也不用二次发酵。使用食材的种类少,而且都是家庭常备的。口感松软,甜度低(可以根据自己的嗜好对白糖使用量进行调整)经过试做几次...
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少油哦,一次发酵,汉堡胚(6个装)做法 步骤 图解
08-16不要减糖,面团要稍微粘手,但不要太黏,粘在手上不掉就好。上色的时候我是烤箱上层,所以上色有点黄,就盖锡纸了,出炉的颜色正好褐色。我的烤箱就上下两层。用料高筋面粉150克低筋面粉30克水105克细砂糖25克酵母2克盐2克黄油10...
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一次发酵,浓香椰浆吐司,新人也可做法 步骤 图解
02-10一直希望模具品牌可以出个足够大的水立方模具,可以用在三明治机上,这样自己做的吐司也能做出漂亮的封边,还可以做爆蛋吐司,一个大大的满足,现在学厨终于出了这个450克水立方模具,直接入了两个,做一次冻起来保存,很是方便,我一...
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新春特别企划,白色恋人软欧包,一次发酵,柔软拉丝奶香浓郁,简单好吃,宅家营养早餐首选!做法 步骤 图解
10-05用料高筋面粉300克酵母3克糖15克淡奶油70克浓稠酸奶200克(±)黄油20克盐2克新春特别企划,白色恋人软欧包,一次发酵,柔软拉丝奶香浓郁,简单好吃,宅家营养早餐首选!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六...
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成功率超高的全麦吐司,三明治专用,一次发酵,低糖,易出膜快发酵做法 步骤 图解
07-23今天分享的全麦吐司是以高筋面粉为主,加入少量全麦粉,很大程度上减少了糖的用量,所以吃起来是咸吐司的感觉,出炉以后非常香,全麦粉的麦香味儿真不是盖的,吃起来也不会有太多难以下咽的感觉,组织还是很细腻柔软的,毕竟是以高筋...
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全麦荷叶饼 | 70%全麦,一次发酵做法 步骤 图解
03-29一款添加70%全麦粉,省时方便一次发酵的健康主食用料全麦粉(鲍勃红磨坊)170g中筋粉80g糖4g盐3g五香粉2g(可不加)水150g鲜酵母8g食用油5g全麦荷叶饼|70%全麦,一次发酵的做法✨所有材料放入厨师机揉成光滑面团✨取出醒五分钟,平...
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南瓜椒盐蒸包➕南瓜馒头做法,一次发酵,比做包子简单好吃的烹饪方法 南瓜椒盐蒸包➕南瓜馒头做法,一次发酵,比做包子简单的地道做法和步骤
05-09南瓜包很好吃,比花卷有意思,颜值看得见,全家人都爱吃。用料南瓜一盘子(约200g)面粉500克酵母4克水根据南瓜的出水来定椒盐5克白糖3克南瓜椒盐蒸包➕南瓜馒头做法,一次发酵,比做包子简单的做法1.一块3cm厚,直径约12cm的南瓜,去...
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