咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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美味的卤水鸡和猪肉做法,大厨教你技巧
09-18用料鸡猪肉花椒生姜,葱白,大蒜糖生抽,老抽八角,香叶茴香料酒卤水鸡和猪肉的做法准备,鸡热油锅放水,生抽,老抽,八角,香叶花椒,糖,茴香,葱白,大蒜,生姜,大蒜,水,一起闷放鸡,和猪肉一起卤,三十分左右均可卤好鸡和猪肉,准备出锅出锅的卤水鸡,猪...
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红姐秘制卤水,卤肉吃太香了做法 步骤 图解
03-10红姐自制卤水,没有复杂的配料,但用这款卤汁卤出来的肉类,集香辣、鲜咸于一体,非常好吃!跟着我一起学做,可以按照自己喜欢的肉类作为食材,吃起来满口都是肉,太过瘾了!用料鸡爪15只鸡腿10只鸡翅10个五花肉2斤猪蹄4斤冰糖25克葱结...
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卤水猪利&卤水凤爪做法 步骤 图解
01-12何为猪利,猪舌头是也!那为啥又不直呼其名呢?这里还是有点原因的哦。舌头,舌头,“舌”与折本的“折”同音,做生意的人当然不愿整天听到“折”了,所以一般都不会把猪舌头叫舌头,而是取反义词来称呼。比如四川,就叫它“利子”,利乃...
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卤味-论一锅秘制卤水的重要性做法 步骤 图解
10-11摞麻麻的厨艺那是没话说,一手卤味更是让吃过的人都赞不绝口,嘿嘿,麻麻有一锅神奇的独门秘制卤水,建这个菜谱纯粹是为了记录下摞麻麻的手艺,只属于麻麻的味道。这配方...嘿嘿大家请随意用料各种大料:八角桂皮干椒节老姜其他...
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美味的酱羊排+卤水小面做法,大厨教你技巧
10-31一道菜的时间,既可以做出美味的酱羊排,还能同时做出好吃的卤水小面,一道菜的时间主食和菜都有啦。但是腌制羊肉的时间较长,否则不入味就真的可惜了。用料羊排,我用的是羊里脊肉两块五香大料各一点盐适量黑胡椒粉适量生抽适...
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东芝vd5000水波炉香煎卤水豆腐做法 步骤 图解
02-16香喷喷的煎豆腐平素都是用平底锅来做,即有油烟又要费时看炉子,今天试用东芝VD5000来做,又香脆又方便。用料椒盐适量克卤水豆腐食用油东芝vd5000水波炉香煎卤水豆腐的做法超市买的卤水豆腐超市购买的两块卤水豆腐,用了水波...
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广式卤水(基础+复合)做法 步骤 图解
04-22这个方子是朋友介绍给我的。她说,这是所有卤水的基础,basic。我看了一下下厨房,基本都是偏北方的卤水方子。所以就干脆发个方子。我这么贤惠的闺蜜,还没能嫁出去,真是老天嫉妒啊………用料基础料八角0.3-0.5个草果2个桂皮1...
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卤水茶叶蛋+卤水鸡翅做法 步骤 图解
02-11用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分钟用试过冲洗2次浸泡直到90%降温...
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自制老卤水食谱做法大全,超简单的自制老卤水做法步骤
12-20喜欢卤菜自己做总觉的味道不够外面买的香请教了我家乎乎原来香料在煮以前是要炒制的以前我自己做的卤菜捞起后总是有层油看起来非常的不清爽这次我采取了分两次煮的办法就是要卤的材料全部先用白水煮过再卤成功避免了...
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卤水肉肉食谱做法大全,超简单的卤水肉肉做法步骤
06-28用料猪粉肠250g猪尾巴1条鸭亦5只鹅亦2只卤菜大料,适合卤水肉肉的做法1、将肉肉洗干净,冷水下锅,加适量酒、花椒、姜,慢火煮沸,去血水,捞起。2、放水龙头下,冲去浮沫。3、装袋入冰箱,冻上几小时。4、起锅下卤肉料:草果,陈皮、胡...
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自制石膏~卤水豆腐做法 步骤 图解
04-25外面很难买到好豆腐,试着自己做!留个方子自己看用料干黄豆250克打豆浆用水(内酯)3.5斤(6斤)盐卤或石膏4克溶盐卤用水(石膏或内酯)16克(12克)自制石膏~卤水豆腐的做法用1斤或2斤的重物压制~~~...
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卤水各种拼食谱做法大全,超简单的卤水各种拼做法步骤
12-13夏天就应该是喝着啤酒啃着鸡爪鸭爪海带结千张结呀哈哈哈~用料李锦记卤水汁一整瓶鸡爪半斤鸭爪半斤千张一斤鸡蛋三个海带若干生抽小半碗老抽半碗香料{菜场买的卤水料我又加了桂皮草果八角花椒干红辣椒}盐酌情冰糖一把...
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美味的罗汉果卤水鸡做法,大厨教你技巧
06-26用料光鸡半只罗汉果半个姜片一或两片盐适量料酒一瓶盖胡椒粉少许豉油上色用,不用太多水适量油煎鸡肉用,煮汁不用油罗汉果卤水鸡的做法先把鸡肉腌制:盐、胡椒粉、料酒放到鸡肉拌匀腌制大约15分钟或以上把腌制好的鸡肉随意...
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美味的秘制卤水鸭掌做法,大厨教你技巧
06-28用料鸭掌15个生抽70ml老抽70ml冰糖适量卤料包一包秘制卤水鸭掌的做法鸭掌冲洗一下,放入清水,姜片和葱。等到煮沸三分钟后捞起备用。老抽生抽各倒70ml再加入开水适量,放入卤味包和冰糖调味至咸鲜口感,放入鸭掌小火炖一个小...
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美味的潮汕卤水猪蹄做法,大厨教你技巧
05-09猪蹄,可以说很多男人都喜欢,要做到好吃不腻用料猪蹄半只生抽勺大蒜2大个白糖少许香菜1根香菇5朵五花肉看个人喜好,可不加,我是觉得猪蹄少了才加的潮汕卤水猪蹄的做法猪蹄和冷水一起烧开,烧到有白色沫沫,另外拿一个盆,倒冷水...
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自制豆腐(卤水点豆腐)水豆腐做法 步骤 图解
07-241.卤水点豆腐之水豆腐。2.用盐卤点的,放进模具里压出水就是豆腐块。3.跟资深豆腐老太太----我奶学的。4.豆子到豆浆再到水豆腐,最后变成豆腐块,过程也很奇妙有趣。5.一起感受像化学变化一样的物理变化吧。用料黄豆,水,纱布...
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不用调卤水的懒人卤鸭翅做法 步骤 图解
02-01自己调卤水也试过,明明各种常见家用调味料都放了,还是不怎么好吃呀。到外面买现成的卤味又不卫生,所以直接买浓缩卤水好了~方便又到味,鸡件自己处理的比较干净。用料鸭二节翅10只葱姜、料酒适量小米椒5根潮汕卤水汁(家乐)80...
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卤水豆腐(简易版)做法 步骤 图解
05-24在逛超市时无意中看到一瓶调味料好想好想吃一下啊!用料北豆腐一块卤水汁适量卤水豆腐(简易版)的做法买一块北豆腐其实我一直分不清南豆腐和北豆腐,我们这里把北豆腐叫做老豆腐放点油煎一下我家那口子喜欢吃外面脆一点的,所...
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家庭自制豆腐干(卤水版)做法 步骤 图解
11-25豆腐干比鲜豆腐好存放,夏季已至,黄豆不能再存放了,为了加快消化黄豆速度,现在开始做些干豆腐存放冰箱。用料干黄豆500克纯净水3000克卤水少量家庭自制豆腐干(卤水版)的做法干黄豆淘洗干净,加水浸泡八小时以上。泡发好的湿黄...
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老卤水卤菜食谱做法大全,超简单的老卤水卤菜做法步骤
12-22用料酱油4勺八角个花椒粒桂皮块冰糖克陈皮片葱1根蒜3瓣老卤水卤菜的做法卤菜一锅出这是卤了几次的老卤水,去了葱蒜苗放冷急冻,下次想吃卤菜继续卤,适当加盐酱油就可以了...
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卤水芋艿食谱做法大全,超简单的卤水芋艿做法步骤
12-12这个估计也只有福建的孩纸才吃过的做法了^^用料李锦记卤水汁芋艿老抽冰糖盐香叶八角小茴香桂皮草果料酒卤水芋艿的做法芋艿刮皮洗净,是刮皮不是削皮!!!用小刀或者勺子刮去表层的皮就可以了晾干。每个芋艿表面摸起来都是干...
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万能卤水配方(卤牛肉)做法 步骤 图解
04-17这个卤水配方是粤式的配方是几年前我看一个香港的美食烹饪节目,阿苏教的(我自己有调整了一点点)。这个配方做出来的卤水真的很适合广东人口味,而且这个真的是万能卤水,可以卤乳鸽,卤肉,卤牛肉,卤蛋,卤鹅掌等等用料卤水配方草菇...
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停不下嘴的卤水花生🥜做法 步骤 图解
01-22很怀念小时候妈妈煮的卤水花生,围坐在电视旁,边吃边聊天,真的很开心。现在自己有了家庭和孩子,也试着做做看,还真是很好吃,有小时候的味道啊!用料八角6个盐适量香叶6片干辣椒6个花椒50粒小茴香一小把桂皮一块新鲜花生一包酱...
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张亮➕周冬雨版卤水做法 步骤 图解
05-01看了《中餐厅》,本来就觉得厨艺无敌的自己又锦上添花了~用料蒜半头葱适量姜适量料酒适量香叶15片草寇适量陈皮适量冰糖适量酱油适量啤酒一瓶水适量猪蹄适量鸡腿适量干豆腐适量鸡蛋适量鸡爪适量张亮➕周冬雨版卤水的做法...
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卤水鸭肫肝食谱做法大全,超简单的卤水鸭肫肝做法步骤
12-18听长辈们说,上海最好吃的鸭肫肝要数稻香村,应该就是记忆中切成片用纸袋装着的那家了;现在都不知道去哪儿才可以买到。年后,自己来做一盘卤水鸭肫肝当零食吃,咸鲜爽口不油腻,脆脆的特别有嚼头。用料鸭肫盐花椒葱姜料酒卤水鸭...
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