用料
| 豆瓣酱 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 淀粉 | |
| 葱 | |
| 蘑菇 | |
| 蒜 | |
| 猪肉末 | |
| 辣椒 |
中餐厅3之干烧鱼的做法
料酒姜片腌制鱼去腥，裹好生粉下油锅炸
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炸好的鱼捞出备用
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起锅炒酱汁
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油翻炒肉末
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加蘑菇丁，蒜末和辣椒末翻炒（也可加豆瓣酱）
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水煮沸
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放炸好的鱼
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后盛出淋上所有的酱汁和葱花
![中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "中餐厅3之干烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味的中餐厅3之干烧鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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