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小文哥秘制蒜蓉酱乳山和大连生蚝
用料
秘制蒜蓉生蚝的做法
将生蚝杀了,把上下两个盖子洗净,放入蒸锅。冷水下锅,锅开3分钟即可关火,生蚝不柴又鲜嫩多汁。
调制秘制蒜蓉酱。将蒜搅成蒜蓉,葱切成葱花,多保留葱白部分。锅热倒油,将葱花和2/3的蒜蓉倒入油锅中,小火熬制,待蒜蓉呈金黄色关火,放入蚝油、生抽、糖调味。
将蒜蓉酱加在生蚝上,开吃~