用料
去壳板栗 | 150克 |
鸡腿 | 1只(2人份) |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 30克 |
八角、花椒、干辣椒 | 适量 |
糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
葱 | 半节 |
蚝油 | 10克 |
板栗🌰鸡块的做法
1、准备食材
2、鸡块浸泡干净,无需焯水,直接放入staub铸铁锅里
3、无需放油!!!开中火🔥煸炒片刻出香味,依次加入葱,姜,蒜和香料煸炒。
4、烹入料酒加入板栗,适量的水要浸过鸡腿再倒入老抽,生抽,蚝油,大 火烧开加盖小 火炖煮15-20分钟(板栗🌰是生的,需要炖熟所以要加水哦)
5、开盖大火煮到汤汁浓稠依个人加适量盐即可。完美出锅🍚🍚🍚
小贴士
双立人staub铸铁锅,选用最优质的铸铁材质,所以锅身重,稳定性好,锅盖重,密封性超强哦,一定记得要用中火改小火烹饪哦