朋友点名要吃这道菜，零经验却意外的好吃，看见自己做的菜被光盘是最幸福的时刻～趁着还有记忆赶紧出一套食谱～希望大家喜欢～
用料
| 板栗 | 根据喜好 |
| 鸡 | 半只 |
| 生抽 | 两勺 根据鸡的克数适量调整 |
| 盐 | 一勺 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 糖 | 一勺 |
| 姜 | 五片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 大料 | 两个 |
| 大葱 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 大蒜 | 2头 |
| 蚝油 | 半勺 |
板栗鸡🌰的做法
大葱顺葱划两道，切葱花
大蒜两个拍散
大料 辣椒 青花椒洗净
板栗剥壳鸡切小块，在购买的时候可以让商家切好。
下锅焯水去血沫，用凉水清洗三遍，沥干。热锅起油，下料头爆香，加入鸡块、板栗大火翻炒。翻炒的时候加入蚝油、生抽、老抽。
炖菜好吃的原因不仅仅在于炖的时间，炒的时间也很重要。炒到鸡肉微微变焦关小火。加入热水炖煮半个小时，期间汤汁变少的时候可以加水继续炖煮，在炖煮的时候加入盐、白糖。
大火收汁，撒小葱、出锅啦！！