5分钟快手菜。锅气浓郁，味道层次感强烈。冬天补气，夏天凉血。总之，，宇宙无敌。而且，零失败，克服鸭血容易碎和沾锅的问题。
用料
| 鸭血 | 1块 |
| 青葱或葱叶或香菜 | 2根 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 水 | 50克 |
| 姜和蒜 | 一点 |
炝锅鸭血的做法
鸭血任意切片，厚0.7厘米，最好是方块
青蒜切段
调碗芡，将所有调料，不含水，不含蒜和姜调成一碗
烧热油，后爆香姜蒜，倒入碗芡，爆香，加水，煮开
放鸭血，大火煮5分钟
出锅放青蒜
炝锅鸭血食谱做法大全,超简单的炝锅鸭血做法步骤
烹饪集
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