第四年夏天的大黄米凉糕。。。。。。简易版做法 步骤 图解

第四年。时光依然被冻在那冰冷的春天，昨天写篇小文被提醒哪里还是春日，已经立夏。。。不免怔然。然后笑了，站起来走进厨房。做一份凉糕吧。纵使冰冷，也是甜。

用料  

第四年夏天的大黄米凉糕。。。。。。简易版的做法  

1. 小袋的糯米刚好两百克。

2. 大黄米就取了120克。然而并没有太明白黄小米，和大黄米究竟不同在哪里？

3. 各自洗净后，又泡了两个小时。好像并无什么意义，只是接了一个电话，疫情之下的上海不止也丢失了一个春天，还也成了这个春天最无奈的痛。整个外高桥整个洋山港塞了多少船啊！又多少的集装箱滞留着从春天就到了夏天。

4. 接完电话后的无力感，沉重极了。只好又笑，笑命运的轮子从2019年偏斜到今天，为何越来越偏？而时光之中，花一直在开，春夏虽冷，四季并未缺席。于是不期然的去锄了土，浇了花。似乎唯此可以寄予那些即使我知道再不会回来的人，终有一天可见的美好。天色暗了，才记起厨房还有泡着的米。。。。。。

5. 先煮了糯米。大约煮了三十多分钟，而曾经那个片刻不肯停歇，用飞行向先生致敬的人，现在习惯了安静。站着，用亦曾从未停歇过的想念，就渡过了所有的时间。

6. 舀出滚烫的糯米饭，加剪碎的蔓越梅，加白糖，再一点点加入纯净水，搅拌。

7. 喜欢融合这个词。虽然自幼被教育的独立，和自我的边界感不可逾越。但一直相信这世界上一定有为彼此而生的事物，水乳交融。煮熟的糯米用它的温度融化了砂糖，也包裏了蔓越梅，温柔的水含进了米粒，并没有变软，不停的搅打增加了它的韧劲儿，又笑了。有一种融合是相互成就，对吗？

8. 当白糯米被紧实的压进铺了油纸的器具时，大黄米也煮好出锅了。真的很黏，却细滑，但略显软散，加一些龙舌兰蜜，加一些水，又开始搅打让米有了Q劲儿。

9. 再细细密密的实实压进器具中，盖好盖子，放进了冰箱冷藏。这四年啊，我已经习惯一个人渡过岁月冷清。冷不是漠然的冷淡，清却是朗朗的清明。想念虽苦，苦到极致的痛，就是让冰凉的身体衬映出岁月通透。

10. 书读到深夜。书读到黎明，天亮之前的最寒冷时，我取出了这个夏天的大黄米凉糕。

11. 而干桂花和蜂蜜早拌好了酱，

12. 岁月清冷亦甜，就是我的努力。

13. 又一个夏天到了。装好一份凉糕剔透，可做午饭。