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众所周知,肉这个食物实在太诱人拉,爱吃肉,爱吃鸡排,想吃的时候来一快那么大那么大的鸡排,可真是一种享受。下面我教大家做我的秘制鸡排😊
用料
鸡胸肉 | 1块(大大大) |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
淀粉 | 适量 |
胡椒粉 | 3克 |
生抽 | 3克 |
老酒 | 3克 |
超大大鸡排w的做法
我做鸡排首先将一块鸡胸肉用刀背轻轻捶松(捶松不可少哦)。然后腌制鸡排,取一个盘子,放鸡排,盐,胡椒粉,老酒,生抽。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜(至少2小时以上)。
腌制好后取出,鸡排先沾一层鸡蛋液,再沾一层淀粉,再沾一层鸡蛋液,再裹一层面包糠,就可以下锅炸拉
成品是不是还是挺诱人的呢~
小贴士
可能会有些朋友们觉得炸不健康,其实有烤箱的话可以将烤箱预热至220,用锡纸包住鸡排,烤10分钟,会更健康,口感也是不错的。