炎热的夏天，油腻的不想吃，吃点清淡的小白菜好吃又下饭，而且小白菜维生素和矿物质含量很丰富，而且很便宜，做起来也简单，使劲盘它吧
用料
| 小白菜 | 一斤左右 |
| 蒜 | 4－5瓣 |
| 盐 | 4－5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花肉 | 50克 |
| 香油 | 3－4滴 |
家常小白菜的做法
小白菜洗净切段
![家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第2张]( "家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第2张")
水开加一点盐，将小白菜焯水，两三分钟之后过凉水然后沥干水分
![家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第3张]( "家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第3张")
锅中放油加五花肉（由于老公不吃肥肉所以我用的精肉）蒜瓣姜片炒香，我还放了一个干辣椒和几粒麻椒，不喜欢的可以不放
![家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第4张]( "家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第4张")
下沥干水的小白菜翻炒
![家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第5张]( "家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第5张")
放盐等调味料继续翻炒直至炒熟加几滴香油出锅
![家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第6张]( "家常小白菜的做法图解 家常小白菜的做法步骤 第6张")
小贴士
焯水的小白菜一定要过凉水后沥干水，要不然炒出来小白菜汤太多