这道菜不仅营养丰富,而且味道鲜美好吃,简单易做!!适合厨房新手哦⊙∀⊙!
用料
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 适量 |
香葱 | 3根 |
蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
家常菜—韭菜炒鸡蛋(小白版)的做法
准备食材,蒜切碎,香葱切葱花,小米辣切圈备用。
将韭菜的老叶,黄叶摘取,洗净沥干水分后,改刀切成3厘米长的韭菜段。
准备一个小碗,打入3个鸡蛋,然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。起锅烧热,倒入少许的食用油,油温烧至六成热时,倒入鸡蛋液,将鸡蛋液炒定型。
下入切好的韭菜段,用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后,加入少许的食用盐,生抽一勺,蚝油一勺。
起锅时撒上少些葱花,一道好吃又下饭的韭菜炒鸡蛋就做好了!