疫情在家,三餐自负。当初为了以防万一囤了冻蔬菜。不用洗、切,储存时间又长,简直就是为我这种喜欢犯懒的人准备的。试吃了各种冻豆子玉米芦笋秋葵菜花西兰花,发现沃尔玛有一种mix的蔬菜炒菜最佳。。。
用料
袋装冻蔬菜 | |
虾仁 | |
胡椒 | |
盐 | |
鸡精 | |
淀粉 |
杂蔬虾仁 - 美帝极速版的做法
铛铛铛就是这种,好多种蔬菜混合。具体有啥你看图片。
冻蔬菜打开放入碗中,不用解冻。一勺淀粉搅拌成稀淀粉水,备用。虾仁解冻泡水,多清洗几遍去除海水的咸涩味。
起锅热油,大火,下蔬菜翻炒。稍软后加入虾仁翻炒。调入适量胡椒粉,鸡精,盐。最后加入淀粉水勾芡。
小贴士
不嫌麻烦的可以用白胡椒粉、料酒腌制虾仁,并提前炒熟。蔬菜出锅前加入即可。
嫌麻烦的可以不加虾仁,也可以不勾芡。。。
白色的圆片就是water chestnut了!水栗子,其实就是荸荠。