我的最爱
用料
猪肉馅 | 500g |
虾仁 | 200g |
茄子 | 2个 |
藕 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
香油 | 1勺 |
五香粉 | 3勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
蕊式炸藕盒茄盒的做法
猪肉馅放调料腌30分钟,放1个鸡蛋,2勺五香粉,酱油,胡椒粉,葱末,姜末,香油,料酒,盐
虾仁洗净
剁成虾泥
将虾泥加入腌制的猪肉馅
拌均
藕和茄子洗净,藕去皮
切成大小一样的小片
两片中间不要切开
同样的方法切
夹腌制好的馅
同样夹好
调面糊1比1放面粉和淀粉以及鸡蛋和1勺五香粉加一点盐
裹面糊,上锅炸至金黄色
出锅
出锅